朋友圈都在抢的月饼,不愧是深圳本地39年老字号!

幽默   2024-08-09 19:02   广东  




深圳本地月饼

39年传统手艺






恒鄉饼家,一家藏在沙井的老店,这是不少深圳人都知道的老牌月饼铺,最早是沙井宾馆的餐厅,后来延伸为现在的恒鄉饼家。




这家老字号的历史可以追溯到39年前,恒鄉饼家在80年代算是深圳最大的饼家了,它承载着很多深圳人的味觉记忆。

店铺创始人奶奶以前是沙井宾馆的经理,她说沙井宾馆的月饼很出名,现在三十多年过去,这里也依然是大家买月饼的不二选择。


凭借着传统月饼滋味,恒鄉饼家积攒了不少的熟客,还有人从惠州专程开车过来买,我也已经连续四年给大家安利他家了,往年每次发出来之后也都收获了大家的一致好评。
现在月饼花样这么多,但是很多人只对这家老字号情有独钟,老中青三代都纷纷被圈粉,每年一上线就卖爆,距离中秋节还有一两个月,但是恒鄉饼家已经开始线上排队预订了,想吃的只能说快冲!





现在老师傅们都已经开始忙着赶制起手工月饼,每一个月饼必须经过小包小擀、纯手工和面、调馅、包制,才能还原一成不变的传统味道。

月饼一共有冬蓉、莲蓉、加料豆沙、伍仁叉烧咸肉四种口味,每一颗都有手工的温度,饼张力爆棚!



01

冬蓉月饼


冬蓉月饼是恒鄉饼家的人气王,冬瓜有清热消暑、解渴利湿、美容保健之功效,精制出来的冬蓉月饼更是清甜软滑,入口如翅,把健康美味展现得淋漓尽致。

刚出炉时冬蓉馅口感比较脆,回油后会变得比较糯,想要吃到什么样的口感可以自己把握哦。



02

伍仁叉烧咸肉月饼



“经过人工混合的馅料,层次感会更加鲜明。”
伍仁叉烧咸肉月饼采用了成本445元/斤的西山榄仁,另外还加入了核桃、瓜子、美国进口盐焗杏仁、芝麻仁,想不好吃都难!伍仁的饼皮相较其他三个口味稍微厚一点,为了消除油腻感,还加入了独特温和的植物清香中和口感,一口就顿时明白了伍仁月饼的魅力。



03

加料豆沙月饼

升级款的“加料豆沙月饼”在豆沙里加入了榄仁、核桃、瓜仁三种果仁,这样能使馅料口感更好,因为造型一眼可见,而不容易看出来的调味部分才是它最珍贵的地方。



04

莲蓉月饼

莲蓉月饼从外观到口味都延续了传统的中秋味道,泛着金黄色的油光,切开的切面肉眼可见的饼皮很薄,这样的月饼才是好月饼,一口下去,香甜充斥味蕾。

另外莲蓉/豆沙/冬蓉三款月饼均可以调整馅料和甜度,又想吃香甜月饼解馋又担心摄入过多糖分的话选低糖一定没错啦!






月饼礼盒包装也没得说,这款七星伴月礼盒套装有颜有料有格调,礼盒是七星伴月的形状,中间是大月光,周围七行星围着月光转,寓意团圆中秋,不论是自己吃还是送人都会记住这盒特别的月饼。

养生食材+低油少糖的广式月饼,既符合日渐注重养生的年轻人的口味,也很适合送给长辈和亲友,在佳节献上最真的味道,真实全方位拿捏老广的独到口味了!


-END-


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恒鄉饼家

位置:

园林新村一巷6栋


联系电话:

135 4333 3322

135 0286 9829


月饼口味可选:

莲蓉月饼、冬蓉月饼

伍仁月饼、豆沙月饼


店铺微信:


哪一款口味是你的最爱?



谁再说龙岗无聊?这家迷你动物园我一周逛七回!

是时候曝光龙华这个美食村了,吃完立马想搬家!




陈维榕chen
陈维榕,一名深二代靓仔,用灵魂画风记录深圳生活。
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