对困难人群来说，一碗粥、一个馍、一份烩菜，平淡却饱含温情，抚慰心灵。在西安，有两家开办6年多的爱心粥屋，每天早上悄然为孤寡老人、环卫工人、残疾人等困难人群免费提供早餐，如春风般温暖着他们的身心。
环卫工人排队领餐。
这碗粥一熬就是六年
11月29日，凌晨四点半的西安，许多人还沉浸在睡梦中。尚俭路的“日行一善”爱心粥屋却是一派火热景象。
“今天准备做大烩菜，有粉条、腐竹、土豆、胡萝卜、肉丸子……” 70岁的盖晓娥是粥屋主管，她和几名志愿者正在切菜。
74岁的长期志愿者李明文则在煮芸豆。锅里水沸腾翻滚，厨房里烟气蒸腾。灶边两只盆，一只盆盛放洗好的米，另一只浸泡着核桃仁、杏仁、葡萄干等干果。“豆子煮开再下米，今天熬八宝粥。”在粥屋服务了四年多的李明文说。
五点，菜刚切完，来了七名爱心企业志愿者。盖晓娥安排他们在粥屋门前道沿上摆放桌凳，分配打饭、端饭的人。她还不时进厨房看看粥熬的情况，并指导志愿者做烩菜。
五点半，爱心粥屋创办人之一闫伟带着自己企业5名员工赶来了，并送来400多斤蔬菜和食材。“这些菜可以用四天呢。”盖晓娥说。
在外地出差时，看到别人做爱心粥屋受到群众欢迎，闫伟就和几个爱心人士一起，于2018年5月4日开办了这个粥屋。这也是西安第一家爱心粥屋。
闫伟说，粥屋为65岁以上无收入的老人、未满16周岁的留守儿童、享受政府低保的残疾人、环卫清洁工人以及无生活能力的智障、残疾人员提供免费早餐。粥屋的长期志愿者每天四点多到粥屋熬粥、做菜，社会志愿者五点多陆续过来帮忙，每天就餐人数二三百人。据他们统计，6年多来，粥屋累计送出爱心粥50多万份、馒头超70万个，参与服务志愿者16000多名。
盖晓娥是爱心粥屋的首批志愿者，在粥屋做志愿服务超6年。当年她老伴突发脑溢血，省、市妇联和社会爱心人士给他们捐药、捐钱，让她非常感动，也在她心里种下感恩的种子。“帮到别人我很开心，这也是对大家曾帮过我的回馈。”盖晓娥说。
六点，粥熬好了，菜炖好了，预定的370个馒头也送到了。粥屋外的灯亮起，粥屋开饭了。此时，环卫工人、孤寡老人等喝粥人携带餐具排起长队，志愿者忙碌起来了。“小心，别烫着。”志愿者引导大家有序领餐。对于腿脚不便的老人，志愿者会安排他们坐下，帮忙打饭并送到身边。
清香的粥、松软的馒头、香喷喷的烩菜，一顿热气腾腾的早餐，让前来就餐的人们心里暖意融融。“今天的菜真香。”“谢谢啊，粥真好喝。”耳边时不时听到这样的感慨。
“我们保洁员起得早，没有时间做早饭。没有粥屋前，早餐经常是拿凉馒头凑合。粥屋一开设，我就在这里用餐。能免费吃上热乎早饭的地方，心里既温暖又踏实。”环卫工人魏战武说。
“不管刮风下雨，粥屋坚持多年如一日送爱心粥，我为他们这种精神点赞。”居民吴宪莉说。
七点，夜色离去，城市醒来了，街面上的行人和车也多了起来。来粥屋就餐的人群已经离开，环卫工和志愿者收起桌凳，清扫道沿路面，随后匆匆离去。那个施粥景象随着夜色褪去悄然消失，那份暖意却一直藏在人们心里。
粥屋成为传递爱心平台
“日行一善，就是每天做一件好事。我们的爱心粥屋，就是秉持这个理念，想给那些需要帮助的人一些温暖。”11月30日七点，在劳动公园东门北侧，西安第二家“日行一善”爱心粥屋主管谢钰说。这个爱心粥屋是在闫伟指导下，由爱心企业家陈笑个人发起筹建，于2018年6月25日开始运行的。与尚俭路爱心粥屋一样的场景，每天都会在这里上演。
51岁的谢钰自这家粥屋创办起就在此帮忙，2018年8月担任粥屋主管，去年尝试直播粥屋服务情况。11月30日五点，粥屋里十多名志愿者和5名环卫工都在忙碌着。“今天是爱心粥屋运行的2349天，欢迎家人们分享直播间，让更多人参与公益行动。”谢钰除了给志愿者分工，还时不时对着镜头直播现场场景。
谢钰说，粥屋的存在不仅是为了给需要帮助的人提供食物，更是传递一种正能量。这些年，粥屋逐渐成为人们传递爱心的平台，让更多人感受到关爱。现在，粥屋长期志愿者有2000多人。他们一般会在前一天下午确定次日到粥屋服务的志愿者名单，可还是有些人会直接来粥屋帮忙。当日，家住曲江新区的王佩没提前打招呼，带着10岁的儿子赶来帮忙了。
除了来粥屋做志愿者外，有些人还会通过捐款、邮递物资等方式支持粥屋。“前天，就有人给我们送来了2000斤大白菜。”谢钰说。
另外，爱心粥屋还成了一些大学生的“采风调研基地”。11月30日早上，谢钰在忙碌之余接待了两批6名大学生拍摄主题视频的采访。受粥屋志愿者的感染，前来采访的大学生也是先参与志愿服务，后进行采访。
“我们给自己挣钱，别人免费提供热饭给我们吃，我肯定很感激。”从粥屋开办以来就在此用餐的环卫工淑芳说，她除了帮忙摆放、整理桌凳外，有时也会捐点钱。“虽然钱不多，但也是对爱心的回报。”
11月30日七点半，留好饭菜样本，清洗粥屋内地面后，谢钰锁了屋门，骑上电动自行车回家。一个多小时后，她还要上班。“累并快乐着。”谢钰说，现在人们生活变好了，有做公益的余力。每当有人对她说谢谢时，她感受到付出得到尊重，也感受到被社会需要的快乐。所以，只要粥屋还在，她会一直做下去。
文/图：西安报业全媒体记者 李东峰
编辑：小璐
审核：彭彭、文岳
出品：西安报业传媒集团
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