临澧多彩非遗⑥|悠悠艾草香 产业发展旺——看花山艾制作技艺

文摘   2024-11-26 11:11   湖南  



风来蒿艾气如薰。


日暖桑麻光似泼,



在湘西北的临澧县,流传着一个古老的传说。公元前245年,楚大夫宋玉被贬至云梦泽,他在望城乡看花山脚下开设“悬壶小榭”,用以救死扶伤。一日,他偶然发现了艾草的医用价值,后称“玉香艾”。唐贞观时期,徐茂公牵头编纂《唐本草》,在临澧开设“花山医馆”,成为了临澧的文化符号。
艾草,不仅是驱邪避瘟的象征,更是民间智慧的结晶。每逢端午,在临澧,家家户户门前挂起艾草,讲述着艾草故事,传承并期许未来。

古艺新韵

看花山艾制作技艺流程

临澧有一门古老的技艺——看花山艾制作技艺,它以其历史久远、原料讲究、技艺精细、品质优良而著称。这门技艺采用传统手工做法,运用中药碾子、石臼等工具,将艾草转化为艾绒、艾条等产品。

徐进柏




徐进柏,徐茂公的后代,迄今为止他从事艾草研究已有22年。他秉承宋玉遗志,立志造福乡梓,走上了以看花山艾为依托的艾草传统医药和制作技艺保护传承的生涯。

徐师傅认为在保持传统精髓的同时,适应现代消费者的需求是传承这门技艺过程中最大的挑战。他尝试将传统技艺与现代科技相结合,用手工提取艾绒的方法保留艾草的原始香气,再使用现代机械进行艾绒的成型和灭菌处理,这样既能提高效率,又能确保产品的品质。
看花山艾制作主要有种植(每年冬月)、采料(每年端午节)、抽梗、晾晒、揉碎、打绒、分拣、裁剪、铺絮、缝制、熨烫、检验、包装等流程。


采料

艾草的种植讲究时令,每年冬月是种植的最佳时期,而端午节则是采料的黄金时段。这时的艾草,吸收了天地之精华,药效最佳。


抽梗


采回的艾草需要去除多余的梗,然后进行晾晒,这一过程需要严格控制湿度和温度,以保证艾草的药效不流失。


打绒


晾晒后的艾草经过揉碎,再用特制的石磨打绒,这一步骤需要极大的耐心和技巧,以确保艾绒的柔软和纯净。


成品


打绒后的艾绒需要经过精细的分拣,去除杂质,然后根据需要制作成艾条、艾柱或其他艾草产品。

艾药膳金

看花山艾食用药用产业价值

艾草的药用价值自古就被重视。它不仅能散寒除湿、温经止血,还能驱虫辟邪。临澧人充分挖掘艾草的食用价值,可做社饭、蒿子粑粑、艾草茶等,美味又健康。

艾草在中医里有许多不同的使用方法,例如煎服、艾灸、熏洗等。艾灸是最普遍的疗法,常用艾灸能温通经络,促进人体的新陈代谢和血液循环,增强人体免疫力,从而起到预防疾病的作用。


虽然我们都认为,唯有天才方能造出伟大的作品,但今天我想说,无名的工人同样能够制造出毫不逊色的杰作。


多年来,徐进柏投入资金500多万元,建立了占地面积2800平方米的看花山艾非遗传承基地,并以基地为核心,注册临澧县百媚艾叶种植专业合作社,培育出生产周期短、出绒率高,再生能力强的看花山艾良种。2020年4月,徐进柏注册常德艾康生物科技有限公司,集种植销售、养生体验、休闲保健、非遗传承等于一体,并与湖南应用技术学院签订产学研合作协议,聘请专家组成研发团队,生产出48项艾草产品,获得了多项荣誉和称号。同年公司开发种植艾草1000多亩,解决84名生活困难劳动力就业,每年为他们增收近5万元。看花山艾不仅满足周边县市医药用料,还助力了乡村振兴。

绿金流香

看花山艾制作技艺传承与发展

看花山艾制作技艺项目传承方式主要以家族为主、师徒传承、口传心授,徐茂公后代是主要传承群体,现今主要传承人有徐进柏及其儿子、徒弟和合作社及工厂员工。近几年在临澧县委县政府及相关部门的扶持下,看花山艾草产业如同雨后春笋般蓬勃发展。
2022年8月,看花山艾非遗传承基地成功申报湖南省中医药康养旅游精品线路景点。2023年4月,临澧县人民政府将看花山艾制作技艺纳入县级非物质文化遗产名录。看花山艾非遗传承基地在县文化馆、县非遗中心的指导下开展保护和传承工作,制定了《看花山艾制作技艺传承与保护五年计划》。同时,县财政部门每年给予一定的非遗项目保护经费扶持。
2023年11月28日,常德市政府将看花山艾列为常德市第六批非物质文化遗产名录,这不仅是对临澧艾草文化价值的认可,更是对其传承和创新的肯定。
艾草在临澧县获得新生,是历史、文化、产业的融合。在传承与创新中,临澧的艾草产业正以它独特的魅力,吸引着世人的目光,散发着迷人的香气。
      艾草香飘临澧,古艺新韵传四方,传承千年的绿色瑰宝,正等待着您的到来。





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编辑:荣妙妮 邱妤婕 (实习)




一审:章莉  二审:朱菲  三审:沈绍贵

出品人:谭国平


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