诺如病毒急性胃肠炎多为自限性疾病，目前没有特效药物和疫苗可用。但多数症状较轻，无需特殊治疗，休息2—3天即可康复，可以适当口服糖盐水或口服补液盐补充呕吐和腹泻消耗的水分。对于婴幼儿、老年人，特别是伴有基础性疾病的老年人，如果出现频繁呕吐或腹泻，导致脱水等较严重症状时，应及时治疗。
饭前、便后、加工食物前应按照正确的洗手法，用肥皂和流水洗手；含酒精消毒纸巾和免洗消毒剂等不能代替洗手。
加工处理食品时应做到生、熟分开；蔬菜瓜果应彻底洗净，烹饪食物要煮熟，特别是贝类海鲜类食品；不要饮用生水。
诺如病毒急性胃肠炎患者在有症状期间和症状消失后2—3天内，尽量避免与他人接触。其间避免为他人准备食物，避免从事医疗、照护等工作。
发生呕吐时，应尽快疏散集中人群，做好通风，用含氯消毒剂对污染的环境和物品进行规范消毒处理。
保持规律作息、合理膳食、适量运动等健康生活方式。
