大家可能没有在农村种过地，所以有很多种地小技巧是只有农民在日积月累的过程中积攒出来的，而我国近几年对于农业生产和发展也非常重视，因为我国人口基数大，粮食产量和质量直接影响了我国经济发展和社会稳定，尽管如今粮食产量稳定，蔬菜肉蛋奶也没有漏洞，但依然要居安思危，以免遭特殊时期被“卡脖子”。
从古至今勤劳的中国人就从事农业生产，所以我国不仅是农业大国也是农业古国，拥有丰富的种植经验。其中“粪水浇地”就是从我国古代流传至今的一种种地方式，但是有一些专家认为用粪水浇灌土地的菜不能吃，因为会对人体造成伤害，引发了大家的广泛讨论。那么上千年的历史为什么突然不行了？
很多人不理解什么叫做“粪水浇菜”，其实也很好理解，那就是农民利用家禽所产生的粪便来当作肥料，并且将其与水混合之后浇灌在蔬菜上，以此来代替肥料促进蔬菜生长，之所以要采取这样的做法，主要是因为在古代，我们的农业技术并不如现在一样发达，而且肥料的价格也比较高，如果购买肥料的话就会对种植成本提高。
而且村民们饲养家禽所产生出的粪便也很难处理，如果说能够用于农业生产，我想村民们也是很愿意的，古人也是在实际的种植过程中发现原来粪水还有如此大的作用，才会普及开来。
粪水中含有大量的微量元素，这些元素对于蔬菜的生长和发育都有帮助作用，其实将动物的粪便转化为可以浇菜的粪水也是很容易的，只需要进行充分的发酵就可以灌溉使用。土壤可以充分吸收粪水中的营养元素，从而促进蔬菜生长。
有些村民觉得“粪水浇菜”是老祖宗留下来的，既然已经有上千年的历史，也没有见过谁食用过用粪水浇灌的蔬菜就出现生命危险的情况，如果要禁止“粪水浇灌”的话，就会增加农民的种植成本。
但其实牲畜所产生的粪便的确存在各种各样的病菌，因为在检测中，发现粪水中还有一些有害元素，例如病原体和重金属等物质。这些物质一旦附着在蔬菜上是很难处理干净的，虽然说短时间内人体食用过后没有什么反应但是长此以往摄入有害物质，就会对身体造成损伤，甚至增加患癌和得白血病的概率，所以说专家建议禁止“粪水浇灌”也是有道理的。
那么如果说利用专业技术对粪水中的有害物质进行过滤，理论上是可以进行粪水浇灌的，但是成本会更高，其中包含了人力、物力和财力，有这个功夫和资金还不如去市场上买正规的肥料。所以说如果禁止农民使用“粪水浇灌”的话，国家就需要进行补助来降低农民的种植成本，让其农业收入至少保持不变。
总结一下
农民之所以会选择“粪水浇灌”主要还是因为成本更低，物尽其用，他们也并不知道粪水中存在有害物质，所以不能怪农民。如果说当地政府可以给予补贴，将肥料的价格压下来，那么相信广大农民还是愿意选择直接购买肥料的。通过“粪水浇菜”之后，村民们一定知道原来有如此大的危害，所以以后就不要再用了！
