端午节要来了!5种粽叶不用花钱买,包粽子很好吃,你认识几种?

文摘   三农   2023-05-28 21:13   贵州  

五一黄金周已经离我们而去,紧接着可以休息的“小长假”就是端午节了,今年的端午节是6月22日,虽然可以休息三天,但总归还是节日。作为我国的传统节日,却被韩国申遗成功,也是让我们非常气愤的,所以我们中华儿女必须过好端午节。端午节的习俗有:吃粽子、拴五色绳、饮雄黄酒、赛龙舟、吃咸鸭蛋、踏青等,可以说我国的端午节习俗非常丰富,正因如此,我们才要保护好自己的传统节日。

这么多习俗中,最重要的一定是吃粽子了,几乎每个省份和不同的民族都会。粽子可以在商店买,当然也可以自己包,可能对于年轻人来说,他们更多地会去商场购买,而前辈们大多会自己包粽子吃。包粽子可是很有讲究的,5种粽叶不用花钱买,包粽子还很好吃,你知道哪几种?

第一种粽叶、槲树叶

在农村有一种美食叫做槲叶粽,顾名思义这种粽子就是用槲树叶来包的,其中放的是糯米,制作出来的粽子甜香可口,还会有一种淡淡的清香。

槲树叶在山中很常见,和普通的粽叶不同的是槲树叶的叶片为不规则形,看起来就不是普通的粽叶,槲树叶用来包粽子的历史悠久,日本和韩国也会用槲树叶来包粽子。槲树叶除了用来包粽子,还可以用来蒸制糕点,垫在糕点下方,会让味道变得更加香甜。

第二种粽叶、竹笋外壳

竹笋粽子是广西当地的一个特产,当然像云贵川这些省份也有用竹笋外壳来包粽子的习俗。不知道大家小时候有没有在街上见到过售卖“竹筒粽子”的小商贩,这些其实就是用竹笋外壳制作的粽子。

要用竹笋外壳来制作粽子,首先就是要把竹子外壳刷干净,把里面的绒毛清理干净,然后再用开水煮,进行消菌。用竹笋外壳做出来的粽子,味道中会包含竹子的味道,甚至竹笋外壳还可以反复使用。

第三种粽叶、玉米皮

很多农民丰收玉米之后,都会把玉米皮扔在一旁,但其实玉米皮还有很多大的用处。玉米皮可以用来包粽子,也是一种不错的材料。玉米皮就是玉米外面包裹一层一层的皮,这几年有很多老人会专门去超市捡玉米皮来包粽子。

玉米皮具有很好的韧性,用来包粽子很轻松,另外就是用玉米皮包出的粽子会自带一种香甜味道,吃起来更加美味。

第四种粽叶、假蒟叶

在南方地区,假蒟也很常见,人们也很喜欢种植假蒟,因为这种植物是一种特色香料,可以用来做饭食用,味道也很好。另外假蒟还可以用来观赏,起到净化空气和美化环境的作用。

假蒟的叶子自然也会散发出独特的味道,包假蒟叶包的粽子味道很好,尤其是包肉粽子的时候,可以去除肉的腥气味。

第五种粽叶、美人蕉叶

美人蕉在南方很常见,可以作为一种观赏类植物,也可以当作经济作物。美人蕉的用途很广泛,其中的淀粉可以用来制作面条和粉条。

美人蕉的叶子很宽大,表面也很光滑,清洗的时候很方便,同样的美人蕉叶也有很清香的味道,用来包粽子的味道还很好。

总结一下

以上这五种叶子都可以用来包粽子,而且很好找到,不用花一分钱,可以带来独特的口感,如果说不想买粽叶,又想感受不一样的粽子,就可以用上述的这些叶子包粽子啦!


养花种草植物科普
养花种草植物科普
 最新文章