作者 ：儒风君
老人言：“除夕留三样，来年家宅忘。”
提起过年，中国人有许多老讲究、老规矩，包含着对来年的美好祝愿。
尤其这3样，除夕这天留在家里，就是留住一整年的福气！
01
留菜
老话说：“除夕夜，锅压粮，新的一年粮满仓。”
在赣榆地区，过年有“压锅”的传统习俗。
除夕要用食物把锅填满，不能让锅空着。
人们通常会在锅内放上豆腐、发糕和两棵大葱。
其中豆腐谐音“兜富”，寓意兜住福气；发糕则意味着“步步高升”；大葱代表着“葱茏兴旺”。
此外，除夕还要提前预留好初一到初五的食材。
把需要用刀切的菜，全都提前切好。
这样在“破五”之前，都不再动刀和剪等一切锐利的工具。
食材并没有特别的讲究，却表达了全年生活富裕的美好心愿。
到了晚上，年夜饭也要留着慢慢地吃。
有的地方，要从掌灯时分入席，一直吃到深夜。
桌上的每一道菜，都有着吉祥的寓意：
鸡代表“吉利”，鱼代表“富余”，苹果代表“平安”，白菜代表“百财”……
尤其是必须上一整条鱼，而且不能把它吃完。
鱼头和鱼尾，要留到年初一再吃，寓意新的一年“有头有尾”。
又因为是“鱼”与“余”谐音，取“年年有余”之意。
象征生活富足，将过去一年的好运和财富延续到新的一年。
02
留灯
闽南地区有句俗话，叫：“门前灯亮人丁旺。”
因为“灯”与“丁”发音相似，“添灯”寓意着“添丁”。
在福建，如果家中女儿新婚，娘家会在除夕送来红灯笼，表达来年添丁进口的美好祝愿。
灯，不仅带来了光明、更寓意着繁荣。
除夕一夜交两年，是辞旧迎新的关键节点。
家家户户都灯火通明，纷纷点亮大门口的灯。
即便不能全亮，至少也要留一盏，直到大年初一的天光亮起。
大红灯笼高挂头顶，一家人在灯下走动，抬头便是鸿运当头，寓意新年全家交好运。
有些地方，也将除夕留灯称为“守岁灯”。
年长的人点灯守岁，在于“辞旧岁”，更珍惜光阴；
年轻的人点灯守岁，在于“迎新岁”，为父母祈福。
除夕夜，为家人点亮一盏灯，祈愿来年日子红红火火。
03
留人
老舍先生在《北京的春节》里写到：“除夕真热闹。在外边做事的人，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。”
所谓留人，意思是在外的游子们，都赶在这天回到家。
全家人都留在家里，谁也不出门。
除夕这天，最讲究的两个字就是“团圆”。
一家人要吃团圆饭，还要守夜过团圆年。
还要祭祖，让老祖宗知道：过去一年里全家平平安安，祈求来年继续保佑。
即便是再忙的人，除夕这天也得回家看一看。
无论手头有多么重要的工作、多么紧张的学习任务。
都会在这天晚上放一放，留出时间陪伴家人。
实在走不开的人，也会打电话回家，给家人报个平安。
一家人相聚在一起、相守在一起，就是最大的福气。
也喻示着新的一年阖家团圆，幸福美好常伴！
