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香港美食大赏
那些
令人垂涎的经典味道
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著名美食家蔡澜称香港为“世界美食的聚集地”。香港美食丰富多样，既有传统的特色美食，也有不断创新的新派美食。反映了香港美食文化的多元性和独特魅力。
当你漫步在香港的街道，不妨停下脚步，走进一家店，去感受这些经典美食带来的独特魅力。
让你的味蕾领略香港这座城市的美食风情。相信你一定会被这些美味所折服，留下难忘的美食记忆。
今天，我们一起解锁香港美食密码，开启美味新旅程！
PART 01
的士推荐
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当夜幕降临
香港的宵夜档便热闹起来
忙碌一天的人
回归到一日中最悠闲的状态
当然美食才是最治愈的啦！
谁最懂香港的美食？
的士司机或许更有发言权
游遍香港日与夜的他们
早已摸清了地道美味的门道
深水埗这里有着一间无数明星推荐，连本地的士司机都要N刷的增辉艺厨，它的美味还是《十二道锋味》认证过的噢！
增辉艺厨餐牌上有200多道菜式，如头抽豉油鸡、胡椒花烚猪肚汤、沙嗲玻璃鱿鱼等。
这些招牌的菜式，早就收获了不少慕名而来的宵夜爱好者们的芳心。
在这片人间烟火地，约上三五知己，喝喝啤酒，吹吹水，就会明白美食不仅可以抚慰味蕾，更可以让疲惫的生活再次充满着希冀。
PART 02
经典美食
烧卖及咖喱鱼蛋
烧卖是点心的代表，而鱼蛋（鱼肉切碎后搅拌成团状）则常见于面店内，但其受欢迎程度令它们登上了众多街头小吃店的菜单中。
肠粉
肠粉是另一款在茶楼吃得到的点心。虽然街头小吃店的肠粉馅料选择或者较少，但是价格亲民，伴以芝麻酱及辣椒酱，同样大受欢迎。
煎酿三宝
所谓“煎酿三宝”，就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材内酿上手打鲮鱼肉，然后放在铁板上煎香。蘸上酱油后，鲮鱼肉与食材的完美结合，令人齿颊留香。
牛杂
如果你在街头小吃店听到咔嚓咔嚓声的话，那很可能是切碎牛杂时所发出的剪刀声。在香港，人们将牛的不同内脏放入高汤内，并加入柱侯酱汁慢火炖煮成牛杂。店家会按照客人的要求，从热锅里剪出不同部位的内脏，端出一碟让人垂涎欲滴的牛杂。
鸡蛋仔
新鲜出炉的鸡蛋仔总是自带浓浓的蛋香，捧在手上暖烘烘，是温暖的味道，更是不少港人的童年回忆。
蛋挞
港式蛋挞饼底可以是曲奇饼皮或是酥皮做成的，两款选择皆能与软黏蛋浆完美融合，两款都要试试看喔。
PART 03
庙街夜市
庙街是《食神》中，周星驰东山再起的战场 《拆弹专家2》里，刘德华与刘青云争分夺秒营救人质之地。
这里还有热闹的夜市摊档、此起彼伏的叫卖声、全港仅存的街头歌档
想要拍出最地道、有烟火气的香港夜生活，一定要来庙街！
PART 04
尝遍香港
环球好味道
香港是一个包罗万象的美食大熔炉，在一些社区，除了可以接触到异国文化，也能集中享用当地的正宗美食。
意
式
料理
放眼港岛中西区的街道两旁
林林总总尽是西式餐厅
其最不可忽视的便是意大利料理
在中环，各种价位、风格的意式餐厅任君挑选
泰式料理
九龙城，香港人称“小泰国”
顾名思义，来这找泰式美食一定不会错
生活在九龙城的泰国人，在这一方土地经营得有声有色
无论你的心头好是热呼呼的酸辣虾汤
看着就令人垂涎欲滴的海南鸡
还是甜甜糯糯的芒果糯米饭，这里都能让你一饱口福
尼泊尔料理
走进佐敦和油麻地的庙街
你会发现这的尼泊尔餐厅不仅数量庞大
味道也相当正宗
如今，佐敦的大街小巷林立着许多尼泊尔餐厅
供应各类正宗的家庭式尼泊尔美食
韩国料理
从九龙城到佐敦，再到尖沙咀，一路有许多商场、精品商店和酒吧，还有别具一格的“小韩国”。香港的韩国居民自上世纪60年代起，衍生出大量韩式餐厅和杂货店。
日
式
料理
除了中餐
日式料理也在香港饮食文化中占据着重要位置
港人对日本料理的旺盛需求
使得香港各处都能找到寿司店和拉面店
在铜锣湾不需耗费太多脚力
便能一站式享受到各种精致日料
明星都推荐去这家百年中药铺里喝咖啡！
大和堂咖啡店
一家有百年历史中药铺变身成的咖啡店。
离不开这里一直保留着的复古中药铺装修风格，还有它家“盏鬼”的菜单都会令你忍不住，停一停，尝一尝。
鸡蛋仔与鸡、鹅肝菠萝油、红枣山楂芝士蛋糕、西班牙油条、大和堂拿铁、气血茶、祛湿降脂茶......
听起来很奇妙的搭配，但实际主打一个中西结合，只要你吃了，就是一尝一个不吱声的美味！
不管是宵夜还是夜茶
喜欢美食的你们，不用拘束品尝的时间
在香港，你可以找到最适合自己的生活方式
随时品尝不同的美食
-END-
编辑｜刘晶 陈楠
