白鸽蛋，众所周知其与白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。那吃鸽子蛋补肾吗？接下来就让我们来一起了解一下吧！
本文目录
1、吃鸽子蛋补肾吗？
2、吃鸽子蛋有哪些好处？
3、鸽子蛋一天可以吃几个？
4、鸽子蛋怎么做好吃？
吃鸽子蛋补肾吗？
首先从中医的角度来看，鸽子蛋归心、肾经，有补肝肾、益精气的功效，适宜肾虚气虚，腰膝酸软等人群食用；其次从营养成分上来看，鸽子蛋和鸡蛋一样含有大量优质蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些营养物质都是人体脏腑各器官所必须的营养物质，食用自然对肾脏也有一定的好处，因此常吃鸽子蛋有辅助补肾的功效。
吃鸽子蛋有哪些好处？
1、清热解毒：鸽子蛋味甘、性平，具有解疮毒的功效，经常食用能够清心除烦、排毒解毒，适合容易上火的人群食用。
2、美容养颜：鸽子蛋中的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1等成分具有改善皮肤细胞活性的作用，能够保持皮肤的弹性，经常食用具有美容养颜的作用。
3、滋补身体：鸽子蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素和矿物质，具有滋补肝肾的作用，可用于疲乏无力、心悸失眠、营养不良等症。
4、预防疾病：鸽子蛋的蛋白质含量丰富，长期食用能够增强人体对外界病菌的抵抗力，起到预防疾病的作用。
鸽子蛋一天可以吃几个？
鸽子蛋的个头比鸡蛋要小，但是鸽子蛋的营养是非常丰富的，虽然蛋白质和脂肪含量比鸡蛋要稍微低一些，但是核黄素、铁、钙元素的含量都比鸡蛋要高，所以正常人群一天吃2-6个就差不多了。
如果是老人、小孩或是肠胃功能消化不太好的人群建议一天吃2个，如果消化功能正常或是需要滋补身体的人群也可以多吃一些，但不宜超过6个，食用过多的话有可能会出现腹胀、排气增多等消化不良的症状。
鸽子蛋怎么做好吃？
水煮由于有蛋壳的保护，所以营养流失是最小的，而且其中的胆固醇也不会被氧化，人体所能吸收的营养物质也是最多的，而且水煮后蛋白质的消化率可以达到99.7%，几乎能被人体完全吸收利用。
如果是给一些年龄比较小的婴儿食用的话，也可以做成蒸蛋的形式，虽然会有少量的营养流失，但会更方便喂食，也不容易噎着。
总结：鸽子蛋易于消化吸收，也非常适合身体虚弱的孕妇、老人、儿童、病人用于滋补身体。
