冬至，是中国农历的一个重要节气，也是中华民族的传统节日之一，通常在公历的12月21日或22日。
中国冬至的习俗：
吃饺子：在北方，有“冬至不吃饺子，耳朵会冻掉”的说法，因此，北方人冬至这一天通常会包饺子吃。
吃汤圆：在南方，人们习惯在冬至这天吃汤圆，象征团圆和美满，有的地方也称之为“冬节圆”。
祭祀：许多地方有在冬至这天祭祖的习俗，以示对先人的纪念和敬仰。
九层糕：在部分地区，人们会制作九层糕来祭祖，也寓意着一年比一年高升。
进补：因为冬至是阴气最盛的一天，之后阳气开始回升，所以民间有“冬至进补，春天打虎”的说法，人们会在这一天吃一些高热量和营养丰富的食物，以增强体质。
藏冬：在古代，冬至也是准备过冬的时候，人们会在这天开始整理家务，准备足够的食物和物资来度过寒冷的冬天。
数九：冬至后的九九八十一天，被称为“数九寒天”，人们会通过“数九歌”来计算冬去春来的日子。
观日：古时，天子会在冬至日举行隆重的祭天仪式，观测日影，以测定一年的时长。
