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年末将至，新春接踵而来，咱国人凡事最讲究一个“彩头”，吃的东西，节节“糕”升啦，年年有“鱼”啦，发“菜”（财）大盆菜，皆是如此。
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今年我们新先聚品就给大家带来8款有着各种吉祥寓意的高级新年酒，
被誉为“世纪香槟”的Billecart Salmon（沙龙帝皇）的艺术蛇年限定礼盒、
世界第一厨神打造Inedit Damm蛇年限定精酿啤酒
极其稀有的1969年超老年份勃艮第Pommard红葡萄酒
法国Château Rombeau老年份琥珀甜酒、香槟界的无上王者Henri Giraud的新年刻字定制，连续两年世界清酒大赛冠军的日本顶级清酒-【金雀】
日本稀有新晋酒王“究極气泡清酒 ”【梵】
世界第一厨神打造啤酒届“宝格丽”
精酿世界冠军！
米其林三星之选【福禄寿喜财】限定
这款酒由西班牙传奇厨神，分子料理之父，Ferran Adrian打造，在2023年世界啤酒奥斯卡“世界啤酒冠军赛”获醉高奖金奖殊荣，并且获得冠军（Winner）世界四大美食大奖之一的ITQI三星最高奖，伦敦世界啤酒挑战赛冠军等等，当之无愧“年度醉佳”精酿啤酒。蛇年限定款由曾经为BVGALRI、GUCCI等著名奢侈品设计产品的团队打造传统的中国红作为主色调，瓶身用蛇形字体写出了【福】、【禄】、【寿】、【喜】、【财】这五大祈福祝词，在字体旁边在围绕着非常精美的小蛇，非常高级好看！而说起口感，纽约时报形容他是“世界顶级大厨制作的类似葡萄酒的高级啤酒”这款酒是由Ferran Adrià和西班牙巴塞罗那最知名的成立于1876年的啤酒品牌Damm合作而来，Ferran Adrià选用了Damm的经典白啤作为这款酒的基底，以大麦芽和小麦芽为原料，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精（5%以下）、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、少苦、深受当地高级食客们的喜欢。（Ferran Adrià选用的基底就是这款风靡西班牙的Estrella白啤）而Ferran Adrià就像创作分子料理一样，给这款畅销西班牙百年的白啤添加了4种香料，让这款酒彻底的得到了革新，所以取名为“Inedit Damm”（翻译为从未有过的Damm啤酒体验）
我们倾尽全力从国内几大米其林三星餐厅的Inedit Damm配额里抢到了少量即将上线的蛇年生肖限量版！而且为了回馈长期关注并支持我们新先聚品的读者，给大家发超级大福利啦！成本价平出！单瓶京东价88元，我们9折79元！整箱12瓶京东价1056元，我们75折799元！相当于一瓶才66！而且还是750毫升葡萄酒瓶装诶！现在市面上随便一个精酿450ml的小罐都要5-60元，真的是全网提着灯笼也找不到的超低好价！要是在米其林餐厅点的话，一瓶至少也要1-200块，现在一瓶只要66，真是不能更赚啦！实在是太赚啦！数量太少，建议大家整箱囤哈！否则等您想回购的时候只能等明年啦！马上就要新春佳节啦！跟亲朋好友相聚，即高级又美味，在家就能轻松享受米其林三星一掷千金才能享用的高级精酿，真是不能更爽啦！不论是用来畅饮还是作为料酒烹饪高级食材（尤其是海鲜汤）都是极佳的选择，每年的生肖限定款也是超限量发行，售完不补，喜欢的朋友们千万不要错过哦！“世纪香槟”蛇年限量礼盒
优雅霸气蛇年送礼就选它！
2025蛇年马上就要来啦！要说这新年送礼最显逼格的礼物，那就非蛇年限定香槟莫属啦！这不我们新先聚品今天就为大家带来被誉为“世纪香槟”的Billecart Salmon（沙龙帝皇）的艺术蛇年限定礼盒！要知道，法国香槟酒庄有2000+多家，但是被全球专家一致认可的“世纪香槟”就是它Billecart Salmon（沙龙帝皇）！1999年，为了选出全球最佳的“千年香槟”，全球葡萄酒专家齐聚斯德哥尔摩，从全球150+顶级香槟品牌自己推荐的顶级酒款中进行盲品，你能想到的最顶级香槟品牌全都参加了，不论是Krug，香槟王、路易王妃、Pol Roger，泰亭哲等等，可以说为了当选人类跨入新千年的最顶级“世纪香槟”大家都是拿出了看家宝！最终，沙龙帝皇的Billecart-Salmon Cuvee Nicolas- Francois 1959夺得了全球第一的桂冠，而盲品大赛的第二名还是沙龙帝皇家的同款香槟1961年酒款！
品鉴专家Richard Juhlin为这次世纪品鉴专门撰写的名著「The Great Tasting」（《世纪品鉴》）中对Billecart Salmon的评价极尽赞美之词，称它是“你能想象的所有奢华香槟的完美体现”！每一个尝试这款香槟的人都会深深的爱上他，只要你一品就能非常轻松的看出了谁才是最终的王者！
而作为傲娇的法国人的骄傲，就连法国国家官网也用整篇篇幅介绍沙龙帝皇家族1818年以来的“无上荣耀”！几乎全法国所有的23家米其林三星都会配备Billecart-Salmon的香槟！![]()
(米其林三星大厨Alain Passard与Billecart Salmon）而这次我们为大家的带来Billecart Salmon（沙龙帝皇）的蛇年限量礼盒内的酒款就是其经典的Brut Rose桃红香槟！由Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier莫尼耶皮诺和Pinot Noir黑皮诺三种葡萄品种混酿而成。赏心悦目的剔透粉色，伴着缓缓升腾的气泡。闻起来是新鲜烘焙出的面包、新鲜的草莓和红色和白色的花香，一点点柔和的香料味。香气一层一层并且富有深度。喝上去像是咬了一口多汁的红色水果，十分新鲜纯净，酸度和酒体的平衡感把握的非常好。这种复杂度和饱满令人非常愉悦！作为酒庄经典款桃红葡萄酒，各大酒评价都给出了非常高的分数，如Robert Parker 94分、James Suckling 94分、Gilbert & Gaillard 96分、Bob Campbell 95分、Wine Spectator 92分。其中酒神Robert Parker还表示：“Billecart-Salmon的这款经典桃红，拥有始终如一的让人难忘的美味风味。在蛇年这个中国传统的大年，不论是送给商界的朋友，还是家人长辈，朋友闺蜜都能显示出您超高的逼格与品味！整幅艺术作品的霸气颜值搭配上桃红香槟的浪漫色泽，清新与细腻的风味，丰富与灵动的气泡，真是绝配！如此优雅大气实在是太赞啦！Billecart Salmon 蛇年限量桃红香槟（礼盒装）极其稀有！
1969年超老年份勃艮第葡萄酒行货！
深邃馥郁逼格无限！
现在不管是在餐厅，还是奢华酒店，一瓶2010年左右的勃艮第葡萄酒已经是极其少见的存在了，而今天我们新先聚品为大家带来来自法国勃艮第名庄名庄Domaine Remoissenet Pere & Fils (雷穆父子酒庄)家两款状态非常好的1969年份勃艮第葡萄酒，绝对是您在市面上打着灯笼都找不到的超级狠货！拿出手绝对是逼格无敌！以窖藏的老酒而闻名的Domaine Remoissenet Pere & Fils (雷穆父子酒庄)，是一家成立于1877年名副其实的老酒商，他家以极其稀有的老年份勃艮第葡萄酒而闻名于世界各大拍卖行，受到全球富豪的喜爱。
而今天我们新先聚品为大家带来的就是两款国内某大型国企在法国酒庄直采的两款雷穆父子酒庄的1969年的两款勃艮第红葡萄酒，分别是因为是酒庄直出，不管是品相，酒标，还是酒液水线都是非常好！这在市面上几乎是完美的存在！酒庄直出的老酒会重新贴标，1969年Pommard状态如下，发货前每一瓶老酒的酒标与酒液水线都经过严格检验，专业酒商酒庄直出，因为是老酒，全部顺丰保价发出，一旦售出概不退换。1969年香波-慕西尼一级园Les Charms实物状态如下，发货前每一瓶老酒的酒标与酒液水线都经过严格检验，专业酒商酒庄直出，因为是老酒，全部顺丰保价发出，一旦售出概不退换。若您对饮用老酒有任何问题，如开瓶、配餐等可加刀哥微信咨询
极其稀有
1950-1999法国超老年份琥珀甜酒！
法国天然甜酒名庄隆堡庄园（Château Rombeau）创立于1727年的隆堡庄园（Château Rombeau）位于法国南部露喜龙产区的里韦萨特中心地带，以出产鼎级天然甜酒（Vin doux Naturel，缩写为VDN）而闻名于世，曾经获得过英国品醇客（Decanter）97+,酒神罗伯特·帕克（Robert Parker）95+，葡萄酒爱好者杂志（Wine Enthusiast）94+,荣获巴黎国际农业竞赛（Concours General Agricole Paris）金奖，也是亚洲葡萄酒大奖赛（Asia Wine Awards）评选出的2019年品质全球最好的甜酒酒庄，瑞士葡萄酒大师（全球仅有300余人），同时也是1988年世界最佳侍酒师大赛冠军的Markus Del Monego MW（马库斯·德蒙格），对隆堡天然甜酒1956年的评价：带有磨砂质感的深琥珀色，典型的“陈年老酒”香气，核桃，蜂蜜和干果气息杂糅在一起。入口优雅甜怡，酒体丰厚，香气绵长，收尾有突出的烘烤杏仁和榛子带来的焦香，十分迷人。品鉴到1960年份时，他说：拥有同样的颜色和VDN特色的老酒Racio（雪利酒老酒陈酿的风味）香气，不同的是带来更多巧克力和焦糖的风味，并伴有些许橙皮和干姜面包的气息，整体多一些辛香质感。Markus Del Monego MW（马库斯·德蒙格）瑞士葡萄酒大师、1988年世界最佳侍酒师大赛 冠军2007年世界最佳侍酒师 Andreas Larsson（安德黑·拉赫），也分享了对同年份的隆堡天然甜酒的品鉴。1956年份的琥珀色十分优美，木质风味突出，坚果，杏仁，干果混合带来陈年的感觉，十分丰富和复杂，回味无穷。1960年份带来更为温暖的质地，更加集中和甜美，长久的回味让人深陷其中，久久不能忘却。不同于普通的葡萄酒，琥珀天然甜白葡萄酒需要经过长时间的缓慢氧化才能发展出其特有的风味，经过多年的氧化陈年发会逐渐发展出了蜂蜜，橙花，果脯，杏干，姜饼，坚果，焦糖柑橘类水果和甜香料的香气，令人回味无穷。年份越老口感越复杂，风味更多变。在现在市面上根本买不到老酒的市场上，这款法国鼎级琥珀甜酒不管是收藏、还是作为生日礼物、纪念日礼物都是绝佳的选择！目前我们拥有1950年到1999年不同50个年份的配额！老年份配额极其稀缺，个别年份仅有1瓶，喜欢的朋友们千万不要错过哦！重要购买须知：所有老年份琥珀甜酒均为酒庄内橡木桶专业储存，每年按照稀有配额装瓶，所以不用担心外观包装和品质问题。PS：酒庄首次进中国，新先聚品独家全系列6折优惠，原价2078-5999元的老年份现价均为1399-2599元。法国Château Rombeau老年份琥珀甜酒（木盒装）香槟界的无上王者
酒神帕克说这是全球最顶级香槟！
要说到香槟中的顶级王者，大家第一个肯定想到的是Krug（香槟王Dom就不用说了都是一家的，档位跟Krug没法比），品味比较高的朋友肯定还知道Salon，毕竟香槟中的一王一后全球闻名，但是今天我们新先聚品为大家介绍的王中之王Henri Giraud （咱就简称HG吧）估计知道的朋友就非常少了，不但是酒神罗伯特帕克认为全球最精致的香槟。
他说：“the finest Champagne house virtually no one has ever heard of”（几乎没人听过的最顶级精致的香槟酒庄）春节即将来临，我们新先聚品为大家带来独家超惊喜7折底价折扣与独家的VIP专属刻字服务，在1月20日前，任意款香槟只需要200元，就可以定制您的专属世界顶级香槟Henri Giraud，不管是马上要到来的春节还是自己收藏或者送礼，如生日寿辰、婚礼婚宴、求婚礼物、各种纪念日礼物，实在想不到逼格更高的礼物了（限制3个英文单词或者5个中文字以内）定制时间为10天，7天内会出设计稿，待您同意后便可以开始独家定制。感兴趣的朋友或者有问题的朋友们，可直接加刀哥微信咨询。
现在在全球范围内的米其林三星餐厅，您都可以看到他的身影，比起Krug，Henri Giraud不但是财富的象征，更是品味的绝佳体现。但是如此牛逼的香槟，我们新先聚品一样为大家带来了限时福利，经典款MV17在国内顶级酒店一般售价在3000左右，统一售价一直在2599，我们直接7折1899！新先聚品VIP再享折上折！绝对是市面上没有的价格！
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酒瓶的设计本身也是一件艺术品，每一瓶都配有24K镀金环扣，当然，除了酒神罗伯特帕克，Decanter，各大葡萄酒专业杂志，像Wine Source之前HG酒庄在日本做过一次顶级香槟晚宴，日本人最后对这款酒的评价是：“让全世界都羡慕的酒”（如下图）当然，作为亚洲人中对吃喝最讲究的日本人，对HG的爱简直如滔滔江水！各大顶级日料米其林餐厅都将HG奉为至宝，而且他们发现HG香槟搭配日料、海鲜简直是绝配！令海鲜更加的极致美味！
当然，近一两年Henri Giraud总算有少量的配额正式进入中国，如此好的机会我们新先聚品怎么能放过？！为了能让大家有机会感受一下法国贵族都在喝的顶级中的顶级香槟，我们真是拼了！下面，让我们来看一看都有哪些美酒值得我们品鉴与收藏吧！Henri Giraud
「Fut De Chene MV 18」
香槟艺术品
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这款就是2020年知名葡萄酒杂志Decanter评选的全球第一的无年份香槟。
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MV的概念其实是HG独创的，是Multi Vintage的缩写，17代表着2017年为基酒（70%）混合酒庄采用Solera方法酿造的连续多年的储存酒（30%）。
这款酒只采用来自Aÿ村特级园的黑皮诺和霞多丽酿制而成。酒款酒液呈诱人的金黄色，气泡持久绵密。香气独特而复杂，热情奔放，入鼻先是烤面包和橡木的香气，并伴有香料的辛香与烘焙咖啡豆的醇香。一口下去，气泡在舌尖跳跃，香蕉、橘子、烤杏仁、坚果的香气慢慢盛放，还有石灰岩等矿物质味，各种复杂香味间形成完美平衡。因为独特的盐分与海鲜、日料形成绝配！
Henri Giraud
Argonne
顶级香槟收藏品
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Argonne系列是酒庄的顶级之作之一，被誉为“最能代表酒庄风格”的酒款，直接以橡木桶取材的Argonne森林命名。酒款采用Aÿ特级田的黑皮诺和霞多丽酿制而成。在323个香槟AOC产区中，只有17个葡萄园区被列为特级园，而Aÿ就是其中一个。Aÿ村位处于香槟区历史和地理的中心地带，从10世纪开始就给王室、贵族和教皇贡酒。16世纪初，它得到法国法定产区认证，成为法国最早受法律认可的葡萄酒产区。Henri Giraud家族1625年就在Aÿ村酿酒，对这块的风土可以说是了如指掌。
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Henri Giraud拥有35个独立的特级园，其中的26个种植黑皮诺，另外9个种植霞多丽。Argonne用的是25%霞多丽和75%黑皮诺。葡萄采摘都是在完全成熟后进行，时间比其它家要晚整整10天。先在228升（这也是勃艮第桶的容量）橡木桶中陈年12个月，30％为新桶，再在瓶中陈年8年。Claude Giraud坚持只在最佳年份酿制。目前只在2002、2004、2008、2012、2014五个年份有酿造，2014年份全球仅有8400瓶，每一瓶都有自己的编号，通过这次折扣活动入手一瓶不要太值得。
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这款绝美香槟的标识是清晰可辨的鲜度，这是Argonne 2014香槟特有品质。酒款酒液呈诱人的金黄色，气泡持久绵密。香气独特而复杂，热情奔放，入鼻先是烤面包和橡木的香气，并伴有香料的辛香与烘焙咖啡豆的醇香。一口下去，气泡在舌尖跳跃，香蕉、橘子、烤杏仁、坚果的香气慢慢盛放，还有石灰岩等矿物质味，各种复杂香味间形成完美平衡。因为独特的盐分与海鲜、日料形成绝配！Henri Giraud 顶级稀有款Argonne（原装木盒）Henri Giraud
Aÿ特级田的霞多丽白中白 2013
最最稀有的香槟收藏品
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Henri Giraud家最顶级的2013年份白中白（100%霞多丽酿造）香槟，年产仅2000瓶。
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这款年份香槟全球就产了2000来瓶，而且采用100%Aÿ特级田的霞多丽酿造，在Argonne项目桶发酵陈年1年之后又在香槟瓶内陈年了11年才上市。连礼盒包装都是特别定制的Argonne橡木礼盒，真是性感的不能更性感，奢华的不能更奢华。。。之前酒庄在日本做过一次顶级香槟晚宴，日本人最后对这款酒的评价是：“让全世界都羡慕的酒”（如下图）
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木制礼盒中的香槟看起来就像是流淌的黄金一样奢华，感觉拿在手上我都快要高潮了。。。。Henri Giraud 超稀有白中白2013（原装木盒）说起【开运】酒名字的由来，得追溯到日本战国时期，当时的太政大臣德川家康向神明祷告，并奉上了一樽署名开运的纯米清酒。没想到第二年领地风调雨顺，商业欣欣向荣。从那时起，开运纯米清酒正如其名，成为了日本民间送礼表达寓意的最爱。平时送给朋友还可以祝他财运广进，新年送给长辈可以意欲新年新气象。正因为这独特的寓意，使得这款开运纯米清酒一直高居日本知名的清酒电商佐野屋的人气销售冠军。开运不但是名字寓意好，更重要的是口感也同样赞，酒造对它的定位是“简单易饮的清酒”，口感和香气非常直接，清甜圆润，果味鲜美，颇具丰腴韵味，但又不会有肥厚的感觉。这不就连东京米其林三星寿司よしたけ都把他选为座上客。
清酒大酒“天花板”！
连续两年世界清酒大赛冠军
比肩十四代而今
【金雀】通常指堀江酒厂的三只顶级款【银雀】、【金雀】和【梦雀】，被称为是近年来的清酒“天花板”，其中【金雀】在全球最大的清酒评选大赛IWC中于2017年、2018年连续两年获得纯米大吟酿的世界第一
2016年在迪拜Armani（阿玛尼）酒店首发的【梦雀】高达60万日元（约3万人民币）到现在为止都是位居全球发售价最高的清酒。
（来源：Madison Auction拍卖行官网）
在香港著名的酒类拍卖行Madison Auction中【梦雀】成交价基本都在2万港币以上
东京米其林三星餐厅かどわき主厨在拿到【金雀】配额后，都会写Blog称其为“在世界闪光的No1超高级清酒”
其中【梦雀】为海外版顶级款每年在迪拜和香港发售，【金雀】和【银雀】为日本国内版最顶级款，每年在日本奢侈品百货第一的东京日本桥高岛屋抽签发售，发售日就抢售一空
在目前最权威的日本清酒排行榜Saketimes上【金雀】高居日本全国第五位，仅次于十四代、新政陽乃鳥、而今和新政No6
金雀 Premium Vintage 2018（俗称金雀）
酒造在日本国内发售的最顶级作品，在全球最大的清酒品鉴赛事IWC中于2017和2018两年连续获得世界第一。比起银雀，金雀是包含酒造三大最强特征的清酒（低温熟成、秘伝隠生酛和独家米种“伊势光美”）
香气极其集中馥郁，口感极其丰富，在清酒中说的“5感”，包括果味、咸鲜、酸度、鲜味（Umami）和苦感都能在这支酒中品鉴出来，随着陈年越久，其口感还会有更复杂的变化，越老越值钱，作为日本清酒届顶级的存在，是爱好大酒的朋友们不可错过的佳酿。金雀 Premium Vintage 2018（礼盒装）日本国酒“梵”稀有新晋酒王“究極气泡清酒 ”
皇室醉爱优雅高级好喝
【梵】每年80%的出产量都被皇室和政府包圆儿作为宴请,并让其在日本98个国家领事馆专供接待之用。各种世界大奖简直拿到手软，2018年荣获日本纯米酒大赏金奖、London Sake Challenge金奖、Tescom International Wine Award金奖、Fine Sake Awards金奖，2016年更曾荣获酒界奥斯卡奖的IWC大赛纯米大吟酿部门“Trophy奖”。而今天，我们新先聚品为大家带来梵系列清酒的最新限量顶级款【梵Premium Sparking】100% 兵庫県【特A级】山田锦，日本酒米之王，使用同档次【特A级】山田锦的清酒无一不是酒王级别的清酒，如十四代龙泉（市价约30000-35000）我们新先聚品每年有配额的磯自慢最顶级款La Isojiman（市价12888）等等根据土壤结构、气候的分析，日本政府只有从这两个产区生产的山田锦中挑选出的满足外观、香气、味道、酿酒时的黏度、硬度等评测标准的山田锦才会给予「特A」的标示，而【特A级】山田锦2019年产量仅为120俵合计3600KG，2020年预计产量不足100裱3000KG，这在山田锦中的比例甚至不到0.01%，并且呈逐年递减的态势。而梵这款起泡酒更是把兵庫県【特A级】别山田锦研磨到了20%，足见这款酒的奢华之处，怪不得酒造在发布会描述他是“高级而又优雅而又深邃的山田锦香气，超微小细腻的气泡，非常悠长的余韵，梵系列最高作品，究極的气泡清酒”在日本能做到这种规格的高级起泡可以说得上是独一无二的，要喝到20%精米步和的兵庫県【特A级】山田锦产的纯米大吟酿选择都极其稀少，仅限十四代龙泉、磯自慢La Isojiman等各大品牌的顶级旗舰产品，而要喝到【特A级】山田锦酿造的气泡清酒，这款【梵Premium Sparking】几乎是你在市面上唯一能够见到的稀有尖儿货了！如此高级的气泡清酒在夏天可以说是海鲜、火腿、奶酪都是极佳的选择，喜欢的朋友们千万不要错过哦！除了这款最新顶级限量款的起泡清酒，梵的全系列常规款我们也持续有售哦！Billecart Salmon 蛇年限量桃红香槟（礼盒装）法国Château Rombeau老年份琥珀甜酒（木盒装）Henri Giraud MV18（无盒）
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Henri Giraud 顶级稀有款Argonne（原装木盒）Henri Giraud 超稀有白中白2013（原装木盒）![]()
开运特别纯米酒礼盒装
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金雀 Premium Vintage 2018（礼盒装）2、产品包邮，订单确认后72 小时内发出。港澳台、西藏、新疆、内蒙古、宁夏、青海等省市及偏远地区，下单前请咨询客服。3、想要查询订单及物流状态，凡是在新先聚品小程序购买的客人可在APP或小程序直接查询（物流状态购物后次日可查询）。4、如需大量采购或有分销合作意向，请联系刀哥微信：Bertoni2019
