大家好，不知道朋友们，你们有没有放假，我已经放放假了，回到了农村，在老家也没什么事做，所以今天就来这个大山里寻找一种野菜，这种野菜在大山这里有钱都不一定买得到。不知道你的家乡有没有，一起来看一下是什么样的野菜吧。
现在这个冬季，农村山上的野菜也是非常的少的，就是这种了，不知道朋友们认不认识这种野菜，你的家乡有没有呢？这种野菜它的名字叫小根蒜，学名薤白，也称菜芝、荞子、小蒜，在南方特别的多，现在是冬天依旧长得非常的茂盛。这里就有一大颗，挖回去炒腊肉吃，没想到在寒冷的冬天也长得那么茂盛，不过冬天刚刚长出来还特别的嫩，到了春暖花开的时候就会长得特别的迅速。
我们这边称之为小根蒜，但是有很多地方称之为野蒜，因为它的地下鳞茎跟蒜头差不多，但是它的叶子又跟葱很像，所以每个地方的叫法不一样。其实这种小根蒜还跟我们当地一种蔬菜长得一模一样，叫做藠头，不知道朋友们有没有听说过，你的家乡有没有叫做藠头的这种蔬菜呢？
藠头跟这种小根蒜唯一不同的就是它的根部，这种小根蒜它的根部就像蒜一样，而藠头就不是这样子的。拉起来了，来看一下它的头部是这样子的，因为是野生的，所以长得特别的小。来看一下它的头部是这样子的，没想到回来过一个年还可以找到这么美味的野菜，不知道北方的朋友们，你们那边有没有这种小根蒜。
这种小根蒜特别的香，刚刚挖起来的这一颗，特别的嫩。小根蒜用来少鸡蛋，炒腊肉，或者是做成腌菜都是非常好吃的。
这种小根蒜在我们这边到处都是，在田埂上，路边边，荒地，菜园，都可以找到，因为这种野生的它长在杂草里面，挖回家还要挑草，好麻烦，所以很多人都不去挖。朋友们，你的家乡有没有这种野葱呢？你们那里是怎么吃的呢？可以在评论区分享一下。
