听大歌，赏民俗，品美食，（喜在侗家）长桌宴；侗家长桌宴是侗族文化中一种重要的待客礼仪，被称为“合拢宴”。这种习俗在侗寨中非常隆重，通常用于接待尊贵的客人。当有重要客人来访时，各家各户会摆出长条桌，端出米酒、腌鱼、腌肉等特色美食，拼菜成席，共同款待客人。席上，主客混坐，边吃边唱，让每位客人感受到从江人民的热情好客。
2024 年从江县第十七届
侗族大歌节长桌宴来了
给大家从江特色美食
一定要带家人朋友来尝尝~
01
delicious
腌鱼腌肉拼盘
外
酥
里
嫩
味
鲜
美
侗家腌鱼腌肉拼盘，都是侗家人原生态稻花鱼、本地猪肉用木坛子腌制的。色泽红艳诱人，即可取之食用，油煎、火烤或者生吃。
没有比这更美妙的滋味了。如此匠心独运的从江腌鱼，无论是生食的清新，还是烤炙、油煎的醇厚，都是对传统美食文化的完美诠释，定能让您的从江之旅，添上一抹难忘的风味记忆。
02
delicious
酸汤牛肉
香
辣
咸
酸
爽
开
胃
酸汤牛肉，其精髓就在于酸汤。酸汤的糟辣子辣中有酸，酸中有甜，香味扑鼻，色泽诱人，爽劲十足！喝一口开胃，喝两口出汗，喝三口，恋恋不舍！
03
delicious
侗家牛瘪
侗家牛瘪，牛瘪是一种流行于黔东南黎、从、榕，苗族和侗族的特色美食。它的制作过程复杂，牛瘪也被称为“百草汤”营养丰富，这种美食在当地深受欢迎，常被视为待客上品。
侗
家
牛
瘪
04
delicious
烤香猪
香猪是从江人用以款待贵客的食材，从江人最喜爱的做法还是烤香猪。烤好的香猪皮色金黄、肉香四溢，入口松脆无渣、满口醇香。
05
delicious
侗家三彩糯米饭
侗家三彩糯米饭，软得黏人，香得上瘾！是由用不同的植物汁水可以把糯米染成不同的颜色，最终形成五颜六色的糯米饭，这就是充满民族特色的彩色糯米饭。
还有侗家烧鱼、白切鸭、鸭稀饭……
你还在等什么
还不赶快来报名参加
怎么样？
是不是已经像小编一样
骑上我心爱的小摩托
从江侗族大歌节决不能错过
哈哈哈哈......
各位朋友来的路上千万别急
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主办单位：从江县融媒体中心
编辑｜吴燕珍
编审｜袁丽娟
主编｜张 琪
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