书童科普+ |《二十四节气之· 小寒》踏雪寻梅,愿你天寒有温暖。

文化   2025-01-05 06:02   安徽  




xiǎo hán

节气




1月5日,是节气小寒,它标志着冬季的正式开始,也是我们迎接新年的象征。它用凛冽考验着世间万物,又以隐秘的生机给予人们希望。




气象变化


QIXIANGBIANHUA


小寒,作为二十四节气中的倒数第二个节气,宛如一位冷峻而又蕴含生机的使者,悄然降临人间。此时,大地被冬日的严寒紧紧裹缚,朔风呼啸着席卷而过,吹起层层积雪,山川河流皆银装素裹,一片苍茫寂寥之景。乡村的田野,则像是被大自然按下了暂停键,农作物沉睡在厚土之下,静候春的召唤。




物候现象


WUHOUXIANXIANG






虽然阳气已动,却是一年中较为寒冷的时候。古代大雁被视为吉祥之鸟,大雁感知到阳气的萌动,它们开始向北迁移,展现出生物的敏锐感知,它们顺应着天地间阳气渐生的趋势,踏上回归北方家乡的旅程。


喜鹊冒着寒风忙碌起来,四处寻找适宜的树枝,用灵巧的小嘴搭建起自己的小屋,这是小寒节气中一道温暖的风景线。树枝交错、干草铺垫,一个个精巧牢固的巢穴逐渐成型,它们忙忙碌碌的身影预示着新生命的孕育即将到来,为萧瑟的冬日添了一抹生机。

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“雉雊(gòu)” 是指野鸡开始鸣叫,活跃起来。伴随着阳气的微微上升,五彩斑斓的羽毛在雪光映衬之下格外耀眼。雄野鸡昂首挺胸,发出清脆嘹亮的鸣叫声,向雌野鸡示爱。那声声啼叫,打破了山间的寂静,让沉睡的大地渐渐苏醒。

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传统民俗


CHUANTONGMINSU






FOOD

01

吃糯米饭


在广州,小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单,先将腊肉和腊肠切碎炒熟,花生米也炒熟,再加入一些碎葱白,拌在饭里面。闻起来就香气四溢,尝一口软糯香甜,提前尝到浓郁的年味。

02

吃腊八粥


小寒节气中一项重要的民俗就是吃 “腊八粥”。清代便有这项民俗,百姓会在腊月初七晚上开始准备,用黄米、白米、江米、菱角米、栗子、红小豆、去皮枣泥等多种食材合水煮熟,外用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、红糖等食料,然后在初八清晨食用,其食材丰富,味道香甜,富含丰富的营养元素,有调养脾胃、驱寒强身、生津止渴的功效。

03

吃黄芽菜


天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,加以施肥,半月后取食,黄芽菜脆嫩无比,在蔬菜不够鲜嫩的冬日,为人们的餐桌增添了一份美味。

04

暖冬解馋


小寒时节,天气寒冷,涮火锅成为冬日必备美食。一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的涮火锅,既能抵御寒冷,又能享受美食带来的快乐。糖炒栗子在街头巷尾飘香,热乎乎的栗子捧在手心,咬上一口,唇齿留香。烤红薯的香气也弥漫在空气中,让人垂涎欲滴,吃一口烤得金黄的红薯,暖手又暖胃。

FUNNY

01

寻梅


小寒时节,腊梅已开,梅花在寒冬中独自绽放,散发出孤雅幽香,让人们的神志为之清爽,同时也能欣赏到冬日里难得的美丽景色,感受大自然的生机与坚韧。

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02

冰戏


在我国北方地区,入冬之后冰期长久,春冬之间,河面结冰厚实,冰上行走都会用爬犁,爬犁或由马拉,或由狗牵,或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动,推动前行。冰面特厚的地区,大多设有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面竞走的,古代称为冰戏,人们在冰面上尽情嬉戏,享受着冬日独有的乐趣。




MINOR CLOD



小寒拍了拍你我说:“愿在这个冬天,收获满满的温暖,留下美好的回忆。”



【完】





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  来源   |  书童梦工厂


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