《华人资讯传媒》最新消息，
一项由Granada大学和Málaga大学（UMA）专家团队开展的研究，揭示了可可对大脑健康，特别是记忆力和情绪调节的显著益处。尽管研究是在小鼠身上进行的，但研究人员指出，这一发现对人类同样具有潜在意义。
研究显示，富含可可的饮食有助于改善大脑的神经可塑性，这一过程对于记忆力的保持、适应新挑战以及脑损伤恢复至关重要。尤其是高酚含量的可可，能够刺激海马区神经发生，即新神经元的产生。
这一过程对于记忆和学习至关重要，同时也增加了脑源性神经营养因子（BDNF）的表达，BDNF是促进神经元生存和突触可塑性的重要蛋白质。研究表明，食用高质量的可可可能是一种有效的策略，能够在面对压力时改善心理和认知健康。
在具体实验中，研究小组从西班牙市场选取了七种可可粉，这些可可粉的选择基于其营养成分和能量特性。实验结果显示，非碱化可可粉的抗氧化活性明显高于碱化可可，因此研究者选择这些可可粉进行临床前研究。研究还进一步评估了食用可可对小鼠记忆和情绪行为的影响，发现食用含有高酚的可可的老鼠在认知测试中表现优于遵循标准饮食的老鼠。
尤其在情绪调节方面，食用可可的小鼠在强迫游泳测试中表现出了显著的反应差异。强迫游泳测试是一种广泛用于评估与压力相关的行为的工具，研究表明可可有助于缓解压力相关的情绪问题。
研究人员表示：“可可不仅仅是一种烹饪乐趣，它正在成为促进大脑健康的天然盟友。其酚类化合物不仅刺激神经发生，还能增强记忆力和改善情绪管理的能力，使其成为宝贵的资源。”这一研究为可可作为大脑健康促进食物的潜力提供了有力支持，也为未来在人类健康领域的应用提供了希望。
（华人资讯传媒新闻信息来源自西班牙政府官方、EFE社、20分钟报以及世界报、国家报等当地主流媒体)
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