第2346家餐厅/累计送出霸王餐604万2461元
要说在东北
最受欢迎的除了烧烤和铁锅炖
肯定就是麻辣烫
虽然与珍馐很难沾边
但就是让人无法抗拒
吃过太多花里胡哨的噱头美食
厚厚的麻酱却还是能瞬间把我征服
作为一个 麻辣烫重度爱好者
谁家好吃简直门儿清
今天给大家推荐的这家老式麻辣烫
在磐石路开了18年
不外卖 没分店 仅此一家
“ 18年老店，18年前的物价 ”
玖宜红麻辣烫在磐石路开了18年，几张小桌子算是店内的全部，红色牌匾上也沾染了岁月的痕迹，老板笑着说：“装修过几次，但怎么收拾也和大饭店比不了，不过味道肯定没的说。”
店内的明档，整齐的摆放着各种蔬菜，想吃什么告诉老板就行，从当年的2块钱一碗到现在的12块钱，价格一如既往的良心。
老板夹菜、老板娘制作，多年的默契配合，也称得上是行云流水了，放入调好的底料里，几分钟就能上桌。
香喷喷的麻酱才是灵魂所在，几大勺淋在上面，香气直往鼻腔里钻，东北人没有芝麻酱“活不了”是真的。
NO.2
“ 一天卖200+碗的麻辣烫 ”
麻辣烫一上桌，记忆被瞬间拉回了小时候，没有什么复杂的食材，油亮亮的汤底、浓郁的麻酱，几样喜欢吃的配菜，这才是麻辣烫最初的样子阿。
均匀的搅拌以后，配菜沾上了满满的料，芝麻酱是老板特制的，里面夹杂着花生的香气，辣椒油也是自家榨的，麻辣味浓却不炝。
爽口的海带、酥脆的土豆片、吸足了汤汁的菠菜和白菜...口感多样的蔬菜，在麻辣烫里完美融合，除了本身自带的蔬菜清香，还融入了配料香味的加持。
宽粉一口下去Q弹又有嚼劲，而冷面也算是麻辣烫里的“标配”，每一口都吸足了汤汁，好吃的不得了。
同来的朋友则是“切面党”，号称不加面条的麻辣烫，没有灵魂，小伙伴们吃麻辣烫，喜欢什么面呢，快来评论区告诉我吧~
NO.3
“ 不止麻辣烫 多种美味可选 ”
店内除了麻辣烫，又新增加了菜单，牛筋面、砂锅、酸辣粉...多种美味可以选择，小编亲测了几款，绝对口味在线，不踩雷。
「 砂锅蔬菜粉 」
热气腾腾的砂锅，里面装满了各种蔬菜，放在锅上大火煮开，这一碗也太适合秋天了吧。
虽然因为长得太像麻辣烫了，被朋友戏称为“翻版麻辣烫”，但因为是拿砂锅煮制，所以食材更加入味，味道上也是有些许区别的。
砂锅吃起来红方味道很浓郁，麻酱添加的不多，更多的是源于老板的秘制底料。
「 酸辣粉 」
酸辣粉的粉丝，选用中等粗细的红薯粉，口感很筋道，而且不容易变坨，柔软的粉丝加上香脆的花生，两种口感在口中碰撞，就是一个绝字。
粉丝边煮边加，确保每一筷子都能均匀的沾上麻酱，喜欢麻酱的小伙伴，一定要锁死，这也太诱人了。
「 凉拌面 」
喜欢清爽口感的话，可以选择这碗凉拌面，没有什么多余的噱头，简单的食材却不是简单的味道，酸酸甜甜，根本停不下来。
其实有很多藏在楼宇中小店，都有着意想不到的味道，等着我们去发掘，一碗麻辣烫做了18年，口味和口碑都没的说，这种不算广为人知的小店，小编觉得应该分享给你们。
NO.4
“ 商 家 信 息 ”
玖宜虹麻辣烫
📍 店铺地址:
南关区亚泰大街与磐石路交会
审苑小区3号楼底商
🕚 营业时间:
8:30-20:00
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小伙伴们吃麻辣烫时最喜欢加什么面呀？
快来留言区与我们互动~
- 撰文、编辑 One -
- 摄影 马铭 -
本文图片版权归
独立摄影师马铭所有
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就看不到好吃的啦
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