不知道大家发现没有，现在内地出现了越来越多的港式冰室和茶餐厅，甚至不少商场都标配一家“港式餐厅”。
图源：香港01
特别是在大湾区的大街小巷，有越来越多的内地人开港式冰室、茶餐厅。
图源：香港01
比如克茗冰室、文通冰室、九龙冰室…犹如雨后春笋般涌现。
不过最让圈妹惊奇的是，这些店吸引的不仅是内地顾客，还有北上的香港顾客！
平价港味变“黑马”
在近几年，“消费降级”正悄然改变着大家的生活。
图源：香港经济日报
大家应该都有感受到，近几年餐饮业的竞争也是十分激烈下，而不少餐饮店能够生意红火的一大原因就是“性价比”。
深圳凯乐里冰室的店员秦小姐透露，香港顾客一般占三成到五成，特别是周末的时候，港人更是主要客流量。
图源：香港01
港人在商场买买逛逛之后，就会来吃饭。
而平时的生意，就全靠优惠的价格来吸引附近上班族去用餐。
果然，当消费降级的时候，价格亲民就成为了最大的优势。
要说深圳的港式茶餐厅，克茗冰室无疑是一个不得不提的名字。
创始人陈英其，从水围村的一间小店起步，2019年开始在深圳迅速扩张，短短几年间已开设了40间分店。
图源：香港01
今年5月，克茗冰室更是带着“港式美食”又反攻香港，在尖沙咀开设了分店。
随着港人北上的热潮，深圳口岸附近的餐厅感受尤为明显。
克茗冰室靠近口岸的几间分店，香港顾客占比甚至高达50%！
图源：香港01
而通关后，其他分店的业绩也有显著提升，陈英其直言：“港人北上带来的红利不可忽视。”
内地那边的港式餐厅风生水起，而香港这边地地道道的餐厅，却日渐式微…
前段时间，太兴集团发布了2024年中期财报，直接惊呆大家。
图源：太兴集团
圈妹插一句，这个太兴集团旗下都是一些大家耳熟能详的餐厅，比如敏华冰厅、茶木、亚参鸡饭等等。
图源：太兴集团
2024年上半年，太兴集团的净利润同比大幅下跌76.35%。截至今年3月，太兴餐厅在内地已关闭大部分门店，仅剩6家门店在运营。
无独有偶，翠华集团等港式餐饮连锁品牌也面临着类似挑战。
图源：星岛头条
到底为什么会这样？问题出在哪呢？
最开始，茶餐厅开到内地，对于内地顾客来说是有新鲜感的，且出餐迅速、性价比高。
但是，现在却有不少茶餐厅开始转型，价格越来越高，不少内地网友都在吐槽：
图源：小红书
顾客对于产品的新鲜感过了，自然也就不再会为“高价”买单了…
这也就回到了咱们在前边聊的：平价港味，才是真正的“黑马”！
那问题来了，那些开到香港的内地店铺，都怎么样了呢？
低价潮袭港
前两天，内地的低价零售品牌“好特卖”开到了香港：
图源：香港01
好特卖里商品的单价，给港人一大波震撼，直接挤爆店铺：
图源：香港01
一罐可口可乐2元：
图源：香港01
一瓶津路乌龙茶5元：
图源：橙新闻
这物价，是香港真实存在的吗？！
而且，好特卖“来势汹汹”，一个月内在香港连开3家店。
香港市民也都很买账，纷纷表示对这个“低价”很满意：
图源：小红书
大家甚至希望多开几家分店，把香港的物价“打下来”！
图源：香港01
从去年到今年6月，前前后后有至少42家内地餐饮品牌入驻香港，分店更是总达106间！
可以说是给香港市场注入了一大波新鲜能量，更是把“低价潮”打入了香港。
就比如蜜雪冰城5港币一个冰淇淋甜筒，9港币一杯柠檬水，16港币一杯珍珠奶茶，确实给了香港奶茶届一点小小的震撼：
图源：网络
蜜雪冰城在香港已经接连筹备多家分店，可以说“雪王”靠低价完美打入香港市场了！
图源：香港01
但是话又说回来了，毕竟香港的租金大家dddd（懂得都懂），不是所有内地品牌在香港都能顶住租金和成本的压力…
图源：橙新闻
租金高了，物价也就自然“入乡随俗”了。
就像当时风风火火开来香港的杨国福麻辣烫，香港网友吃一顿，直接被价格吓到。
图源：小红书
内地的沙县小吃可以说是很接地气了，一笼蒸饺也就10元。
但是沙县小吃开到香港之后，摇身一变“沙县大酒店”，6个蒸饺直接35港币：
图源：小红书
哪怕是Manner咖啡，当时刚刚在香港开首店的时候，一杯美式只要20港币。
结果，后来实在顶不住租金压力，悄悄涨价涨到了30港币。
图源：新假期周刊
最后，大家可以来聊聊，你在吃吃喝喝的时候，会选择性价比更高的店铺吗？
