【课程故事】“薯”于我，“叶”！——龙港区锌厂幼儿园课程故事之有趣的红薯藤

文摘 2024-10-14 15:38 辽宁

遇见红薯藤

在秋收红薯的时候，看到一大片绿油油的红薯藤，老师们不仅回忆起了自己的童年趣事，其中就有用红薯藤叶做项链的快乐时光，张老师忍不住动手做了起来，教师们的动作和交谈吸引了孩子们，他们也忍不住拿着红薯藤叶摆弄了起来......

地瓜秧能吃吗？

我也想做项链......

能给小兔子吃吗？

老师，地瓜秧能做什么？

能怎么玩呀？

看到孩子们对自己的童年游戏也感兴趣，教师及时捕捉教育契机，引导孩子们开展了一场关于红薯藤叶的探究。

通过AI技术查询，孩子们知道了红薯藤叶可以食用，里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，但特殊过敏人群，避免食用。

采摘之旅‍‍‍‍‍‍

孩子们来到菜园子，对着成堆的红薯藤叶，高兴地忙碌起来，他们按照自己的想法有序地进行采摘，一边寻找满意的叶子，小心翼翼摘下，一边和同伴快乐的交流着。

老师，这个红薯藤里

怎么有白白的汁液？

是啊，怎么像牛奶

一样。

真神奇，这是什么啊？

孩子们又现场与AI对话，了解到，原来红薯藤里面白白的乳汁是红薯藤在生长过程中自然产生的一种物质，具有一定的黏性，含有抗氧化、抗菌的成分，食用后对身体无害。

老师，你看见了吗？

红薯叶子长的不一样啊！

对呀，不同的品种红薯叶子

会不相同，或是生长环境不

同会导致叶子的形状发生改

变。

哦，原来是这样啊！

藤叶分离变变变

在听取有相关经验的老师介绍后，孩子们了解到红薯藤叶可以晒干后炒吃、炖吃。在老师帮助下，孩子们一起动手将红薯藤的叶和梗进行分离，方便晒干。

孩子们兴致勃勃地劳动着、分享着、游戏着......

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红薯藤项链

红薯藤晒一晒

孩子们将择好的红薯藤送到厨房焯水，待晾凉后进行晾晒。

期待晒干后的红薯藤，被制作成美味的红薯藤美食！

在与红薯藤叶的互动中，孩子们通过观察、采摘、游戏等活动，进一步了解了植物的生长奥秘，激发了求知欲及探究兴趣，锻炼了动手能力，丰富了认知经验，同时培养了他们热爱大自然的美好情感。

今后，锌幼会继续秉承着《3-6岁儿童学习与发展指南》精神，充分利用自然环境给孩子们带来的自然体验，让他们在直接感知、实际操作和亲身体验中获取经验，快乐健康成长。

-END-

初审：张秋亮

复审：叶丽

终审：何婷猛

校对：崔丽

孩子，是父母永恒的话题，也是我们永远的牵挂，当您将孩子交给我们的那一瞬间，也将这一幼小生命对未来生活的美好期盼交给了我们，我们深感信赖与厚望，也深知这个责任的重大与艰巨，我们愿同你们一起为孩子的成长搭起一方平台

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