随着季节的更替，朝天椒即将迎来丰收。近日，记者走进田间地头，发现种植园内植株茂盛，枝叶翠绿，挂满即将成熟的朝天椒。这些辣椒饱满鲜艳，在阳光下闪耀诱人光泽，仿佛分享着丰收的喜悦。
朝天椒，又称“冲天椒”，其果实倒立，辣椒尾部朝天。成熟时，颜色由绿变黄，最终转为鲜红。它是各菜市场的常见品种，因其色泽艳丽，偶尔也用作景观植物。
在陇川，朝天椒不仅是餐桌上的美味调料，更是美食文化的重要组成部分。这里的美食与辣椒相互交融，创造出了无数令人陶醉的味觉体验：
腌藠头
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陇川融媒 刘熙
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