近日，临沧市永德县大雪山乡勐旨村的曹秀伟只要一有时间，不是浏览汽车网站，就是到县里的汽车行，挑选心仪的车。“村里家家户户都开上了‘坚果车’，今年我也打算开一辆回家。”曹秀伟满眼欢喜地说，他家种植坚果已有13年，目前已发展到200多亩，挂果100亩左右。今年产量50多吨，收入48万元。
“这几年，市里、县里派专家教我们如何科学种植和管理坚果之后，我家坚果产量提高了，收入一年比一年好，今年坚果收入主要用于还建房款和购置一辆新车。”有了科技的加持，曹秀伟谈起坚果，底气十足。
曹秀伟正在看车时，隔壁镇康县南伞镇田坝村的坚果种植户李天荣，在今年采收季后已经把“坚果车”开回了家。“我家种坚果已有15个年头，加入村里的合作社后，合作社统一种植规范、统一技术管护、统一采摘时间、统一销售渠道，种有人教，卖有人管，我越种越有信心。”
曹秀伟、李天荣种植坚果的心理变化和生活变化是临沧坚果产业开花结果的一个缩影。
临沧市镇康县万亩坚果地
北回归线穿境而过的临沧，属热带亚热带山地季风气候，日照充分，昼夜温差较大，干湿季明显，是全球最适宜澳洲坚果生长的地区之一。自1991年在永德县引进试种澳洲坚果以来，30多年间，临沧以种植面积达263万亩的绝对优势，成为世界最大的澳洲坚果种植基地，种植面积、产量、产值均居全国第1位。2018年，国家正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护，澳洲坚果被冠以临沧之名，成为临沧的标志农产品。
从引进试种到种植面积和产量居世界第一，是临沧系统谋划部署的结果。
近年来，临沧制定《关于加快推进澳洲坚果产业发展的实施意见》《临沧坚果产业高质量发展三年行动实施方案》等文件，抓牢抓实产品地理标志申报、国家坚果类检测重点实验室建设、坚果科学技术研究院建立、品牌创建等10项重点工作；出台《金融支持坚果产业高质量发展的18条措施》，累计向37户企业和131户坚果种植户开展融资贷款服务，贷款总额4.73亿元，为持续做大做强临沧坚果产业奠定了扎实基础。
做大做强临沧坚果产业并非一蹴而就，推进过程中，临沧坚果开花不挂果、坐果率低、产量低等问题让人发愁。
“只有给坚果穿上‘科技的铠甲’，临沧坚果才能走得更长远。”
意识到这一点，临沧立即从“加大科技人才投入”入手，通过实施《临沧市“兴临人才”支持计划实施办法》《临沧市人才发展专项资金管理办法（试行）》等，依托临沧国家可持续发展议程创新示范区“院士行”活动成果，邀请中国工程院副院长邓秀新院士牵头，建立健全“院士专家团队+市级科技人员+县（区）级科技人员”的三级科技服务体系，聚焦坚果产业的技术研究、集成、示范及培训等环节，深入田间地头向农户传授技术，形成“顾问—首席专家—岗位专家—示范点”模式，为坚果产业发展提供全面的科技人才支撑。
在科技人才的带领下，临沧组建了“国际澳洲坚果研发中心”“临沧特色资源创新利用研究院”，建立“临沧坚果研究中心”，实施科研项目5个，构建坚果科技支撑体系；建成全国唯一的国家坚果类检测重点实验室和国家林业草原澳洲坚果工程技术研究中心，成立张守攻院士工作站，启动实施临沧坚果科技创新集成研究与应用基地建设项目，重点突破降本增效、分类增收、延链增值三项技术难题。
同时，强化与科研院所合作，与中国林科院、中国热带农科院、西南林大、省农科院、省林科院等签订战略合作协议，积极开展临沧坚果提质增效示范推广行动；研究提出“果园放蜂、营养补充、落头开心”3项关键核心技术和保花保果、水分管理、病虫鼠害防治等技术配套措施，编制《2024临沧坚果提质增效技术规程（1.0版）》，以科技攻关带动临沧坚果提质增效。
今年9月底，坚果采摘结束的管护最佳时期，临沧坚果提质增效工作专班立即邀请云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所专家到临翔区蚂蚁堆乡邦谷村开展新一轮临沧坚果提质增效培训。
培训中，专家围绕临沧坚果物候期“落头开心”修剪技术、“月子肥”施肥管理等内容，采取理论课程+实践操作相结合的授课方式，对临翔区临沧坚果科技服务队员、蚂蚁堆乡各村技术负责人、坚果种植大户、合作社社员进行培训。
邦谷村种植户石山良说：“通过培训学到了很多科学的种植管理方法，对提高坚果产量和质量非常有帮助。”这样的培训场景，在临沧坚果种植区域经常上演，专家团队会根据临沧坚果种植各阶段遇到的问题提供“科学诊疗”，助力坚果产业提质增效。
在专家院士和科技服务队的带领下，临沧采取“边研究、边试验、边示范、边推广”方式，建立试验示范点467个，示范推广面积1.55万亩，辐射带动100万亩坚果面积提质增效。
今年临沧坚果采收期，在临翔区蚂蚁堆乡一水村“临沧坚果”提质增效示范基地，由专家领衔指导的临沧坚果试验点主栽品种产量大增，示范园亩产较对照园增产313.60%，示范点增产效果更加明显。现场围观测产的种植户纷纷竖起大拇指：“科技的力量确实是不得了。”
在种植上加大科技投入的同时，为了让临沧坚果产业走得更远，临沧联合153家市场经营主体共同组建成立坚果产业发展联合会，完善联农带农利益联结机制，实现赋能产业提质、联动企业增效、促进农民增收，探索出了一条边疆多民族欠发达地区因地制宜培育和发展新质生产力的道路。
随着招商引资步伐的加快，一家家坚果加工厂落地临沧，先后引进培育云南云澳达坚果开发有限公司、镇康众裕农业开发有限公司等8户规上企业，坚果糖、坚果酥、坚果酱、坚果咖啡、坚果巧克力、坚果红茶等坚果系列产品走入大众视野，坚果不再是包在坚硬壳子的果子，各种花样的坚果CP，让一颗平常的种子，创造出万千风味。
临翔区一家经营多年的饭店，在推出坚果煮鸡之后，最近又推出了一款坚果热饮。“冬天到了，喝上一杯坚果热饮，真的是从头暖到脚。”坚果热饮清香不腻的口感，深得消费者的心。
从“果”到“品”，在科技引领下，临沧坚果这一路，走得坚实有力。
值得一提的是，临沧还不断加大品牌战略的实施力度，让“临沧坚果”成为区域发展的一张“名片”。“林苍山上”“仁仁有份”“临树上果”“智上”等品牌的“临沧坚果”产品逐渐走进各大商超，深受广大消费者喜爱。
如今，搭乘电商、直播的“东风”，“临沧坚果”更是实现了厂间到舌尖“次日达”，热销全国。2024年，全市坚果实现综合产值超100亿元。此外，还研发了“临沧坚果通”APP，收集、分析、发布世界坚果产业发展数据、信息，构建起从原料端到销售端全链条质量溯源体系。
