为积极响应党的二十大报告所提出的“树立大食物观”理念及《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》、《“健康中国2030”规划纲要》等相关政策文件，提升社区居民的健康意识，助力食品健康安全事业的发展。陕西科技大学“食品安全与营养中国行”科普实践团于2024年7月11日—18日开展实践活动。充分利用现有资源，依托专业优势，整合企业考察、社会调研、科普宣讲、产品制定和多元化宣传等实践环节，为社会贡献专业力量，以促进全民健康，推动我国食物供给体系的多元化发展。
实践伊始，团队以“食品安全”为切入点，以“药食同源”理念为基，以社区群众为目标，结合所学专业优势，制作《关于群众对“药食同源”的了解情况》调查问卷，并采取线上线下相结合方式，通过随机调查取样，并完成数据分析，解读调研结果，撰写相关调研报告。
经过实践团队分析调研报告，整理群众关注热点，形成“药食同源”系列PPT、知识卡片、趣味实验。随后，食品安全与营养中国行”科普实践团于7月12日、13日前往兴盛园社区与华远枫悦社区，与西安医学院联合，结合专业知识，科普养生健康知识，分享药食同源的食物，帮助社区居民将日常使用的药材与食材配伍制成膳食，利用药、食的自然特性，达到养生保健、防治疾病的目的，同时推广均衡饮食及烹饪过程中“三减”理念，将“药食同源”理念与食品安全与营养紧密结合，使群众对食物的选择、储存和烹饪有全面认识，提高居民的食品安全意识和营养摄入的合理性。
为了更深一步了解食品安全与营养健康领域的最新动态，“食品安全与营养中国行”实践团于2024年7月15日—17日踏上了前往宁夏的学习参观之旅。在宁夏，团队先后参观了顶津食品有限责任公司、杞里香枸杞有限责任公司、宁夏百瑞源枸杞研发中心、塞尚乳业等九个企业。7月18日则前往河南振宇红色纪念馆与振宇食品超市参观，团队成员与企业人员进行深入交流。此次深入企业调研，了解到各类产品生产流程中的关键环节、质量控制措施以及食品安全管理体系，让团队成员对食品生产的严格标准和质量控制有更直观的认识。各大企业产品在质量把控上具有高标准、严要求，致力于使人民群众买得放心、吃得安心、用得舒心。
食品安全，关乎每一个人的健康，更是家乡发展的重要基石。实践团的同学们深知这一点，在返回家乡之后，他们积极行动起来，深入家乡社区，将食品安全知识传递到每个角落。在社区里，团队成员耐心解答居民们关于食品安全的各种疑问，用通俗易懂的方式向居民们传达食品安全的相关知识与基本常识。同时，积极发放食品安全与药食同源的宣传资料与海报，利用新媒体平台进行广泛宣传，让更多人了解食品安全的知识，提高防范意识。
坚持学以致用，凝聚奋进力量。在此次食品安全与营养的中国行社会实践活动中，我们不仅仅是追求知识的传递，更是希望将药食同源的理念融入每个社区、每个家庭，让健康成为生活的常态。让我们携手前行，用行动书写食品安全与营养的新篇章，让“药食同源”之美，惠及每一个人。愿我们的努力，成就明天的美好，助力构建更安全、健康的生活环境！
