她们,举止优雅,温杯、置茶、冲泡、奉茶,用专业的泡茶技艺,展示茶的色、香、味、形。
他们,全神贯注,凭借精湛的技艺和敏锐的感官,观察外形、闻嗅香气、品尝滋味、查看汤色、审视叶底,对各类茶叶进行品鉴和评定。
这是一场亦“文”亦“理”,标准化与自创性互相融合,凝神静气与动如脱兔相得益彰的茶人共聚的大赛。
12月2日至3日,宜昌市第九届技能状元大赛(五峰分会场)暨宜昌市2024年茶叶产业职工职业技能竞赛在中国名茶之乡——五峰举办,来自全市10个代表队的51名选手同场竞技,尽展风采。
此次大赛由宜昌市总工会、宜昌市人力资源和社会保障局、宜昌市农业农村局、五峰土家族自治县人民政府联合主办,五峰总工会、五峰人社局、五峰农业农村局、宜茶集团承办,宜昌市茶产业协会协办。大赛邀请华中农业大学园艺林学学院茶学系教授黄友谊和湖北工业职业技术学院教授李晓梅分别担任评茶、茶艺赛项裁判长。开幕式上,宜昌市总工会党组成员、女职工委员会主任程智,五峰政协党组书记、主席周志蓉,宜昌市职业技能鉴定中心主任侯江,宜昌市农科院茶叶所所长、宜昌市茶产业协会秘书长黄声东,五峰县委常委、县委统战部部长、总工会主席张永凤,宜茶集团常务副总经理朱银宏共同开启活动。
五峰政协党组书记、主席周志蓉致开幕词,她说,本次赛事不仅是一次茶行业技能水平的集中展示,更是推动茶文化传承与发展的重要举措。将以此次竞赛为契机,不断激发茶行业从业者的热情和创新精神,促进整个行业技术水平的全面提升,加强茶行业人才队伍建设,推动茶产业持续健康发展,为乡村振兴提供有力的人才支撑。
宜昌市总工会党组成员、女职工委员会主任程智发表讲话,她说,本次赛事是宜昌市以“建功十四五奋进新征程”为主题的重点领域赛事之一,旨在以赛促学、以赛促训,带动更多职工学技术、练本领、比技能,为宜昌茶产业高质量发展提供技能支撑和人才保障。动员广大职工群众积极参与技能竞赛,更好激发他们的劳动热情和创造潜能,凝聚合力共同为加快建设长江大保护典范城市、打造世界级宜昌贡献工人阶级主力军作用。
大赛设置了茶艺、评茶两大赛项,分为理论考试和技能实操两部分。赛项安排结合全市茶产业实际,突出“宜红工夫茶”“宜昌毛尖”两大公用品牌。评茶项目实操“香气排序”模块设置了不同浓度宜红工夫茶花香审评,考察了选手对香型的把握,“品质审定”模块除了综合考察选手对茶叶的品质鉴定以外,还考察了选手对宜昌毛尖、宜红工夫茶、宜昌黑茶等茶叶生产经验。茶艺项目实操“规定茶艺”模块选手统一冲泡宜红工夫茶,“自创茶艺”模块选手重点宣传推介公用品牌,深入挖掘茶叶品牌内涵和产品特色,选用宜昌本地茶叶产品展示,提高观众对宜昌茶文化、茶产业和茶品牌的认知度,加深对茶艺美学的理解。
经过两天紧张激烈的比拼,茶艺、评茶两大赛项共决出一等奖各1名,二等奖各3名,三等奖各6名,优秀组织奖5个。
12月3日下午,竞赛顺利闭幕。裁判长分别对赛项进行了点评。宜茶集团选手斩获茶艺、评茶两大赛项唯一的一等奖;茶艺二等奖3名悉数花落宜茶;评茶二等奖宜茶榜上有名。
以赛促学、以赛促训。此次大赛是全市重点领域赛事之一,为全市茶产业技能人才搭建了一个开拓视野、展示才能、切磋技艺的平台,营造了浓厚的茶文化氛围。宜茶集团作为宜昌市茶产业协会会长单位,将以此次竞赛为契机,不断激发茶行业从业者的热情和创新精神,加强茶行业人才队伍建设,为宜昌茶产业高质量发展提供有力的人才支撑。