血脂高的人应该如何控制饮食,提高身体代谢血脂的能力?

文摘   健康   2024-09-14 18:02   天津  

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高血脂饮食


怎么还是有很多人不明白

高血脂真的不是吃肉吃的

也不是越素越清淡越好

有的人恨不得每饭就喝点稀粥就算了

这么干血脂反而更高


总有一些照本宣科的说法

谣言

“饮食跟血脂的关系很小,高血脂是代

谢的问题,跟饮食关系不大。”


千万别信!所谓代谢,粗俗一点讲就是吃进去什么拉出来什么,身体吸收了什么,这就叫代谢

单纯的胆固醇对血脂的影响可能确实不太大,但整个饮食体系跟血脂一定是有很大关系的。


对于高血脂饮食

我们倡导低碳优质蛋白辅以不饱和脂肪酸的

混合饮食

那到底要怎么做呢?

我们来逐一分析


低碳


低碳不是说不让你吃碳水




碳水化合物

是身体能量代谢的基石

是必要吃的

不然身体根本没力气代谢血脂

精米精面要少吃,因为吃完之后很快会进入身体转化为血糖,身体处理血糖是需要分泌胰岛素的,尤其是胰岛素抵抗的人,更要控制。


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我们要吃的玉米,土豆,红薯,燕麦,荞麦,藜麦这类粗粮

多吃有根茎的深色绿叶蔬菜,补充膳食纤维,这样身体吸收碳水的曲线会更平缓,有利于血脂的控制。




优质蛋白

(肉蛋奶)


身体里连细胞喝水的水通道

都是蛋白质构成的

所以你没有蛋白

血脂肯定会高的

因为它根本就代谢不了


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优质蛋白首选的就是鱼和虾,或者鸡、鸭,这种白肉,猪、牛、羊红肉也不是不可以。

吃饭的时候可以喝点牛奶,也是蛋白质很好的来源。

如果你实在是啥也吃不了,那喝点蛋白粉也是好的。

总之

一定要保证优质蛋白的摄入





不饱和脂肪酸


不饱和脂肪酸主要来源是鱼肉

鱼既可以补充优质蛋白

还有丰富的不饱和脂肪酸

血脂高的人确实应该多吃鱼

深海鱼你吃不起

草鱼、鲤鱼、鲶鱼都是可以的



其次就是坚果

花生、瓜子这些种子类的东西都是坚果

它虽然不饱和脂肪酸很多

但可惜饱和脂肪也很多

所以每天一小把就可以了

不能多吃





绝对禁忌的黑名单食物


油炸食品不但本身油就很多

高温油炸过程还会产生反式脂肪酸

这是绝对的黑名单食物

高血脂的人别去嘴馋

其次植物奶油、代可可脂、起酥油

也都是反式脂肪酸

然后特别甜的东西

蔗糖、果糖、代糖

也都尽量少碰

水果也不是越甜越好

吃点香蕉这种

含钾多含糖少的水果会更合适



鹤医生碎碎念


血脂高的影响因素很多

除了吃

睡得好不好

有没有运动加强身体的代谢能力

其实都挺重要



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鹤立烟雨


  • 全网千万粉丝医生大V

  • 知名科普大使

  • 天津市南开医院心内科 主治医师

  • 中国医师协会健康传播工作委员会 委员

  • 天津市互联网医学科普协会 理事

  • 中国老年保健协会医学可视化专业委员会 委员

  • 北京健康文化促进会健康科普专业委员会 委员

毕业于北京大学医学部的心内科医生。在临床上,他总是以温暖和鼓励闻名于患者。在生活中,创立了新媒体账号“鹤立烟雨”,致力于打破医患之间的信息壁垒,并为公众提供可信赖的健康信息。通过不懈努力,医学科普短视频累积播放量已达30亿人次,全网粉丝高达千万。此外,他不只是医学科普的传播者,还坚信“众人拾柴火焰高”的理念,积极推动整个医疗科普行业的发展,帮助同行成为拥有百万粉丝的大V,并为医疗科普发声。

鹤立烟雨
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