导读
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随着秋风渐起，我们迎来了二十四节气中的白露。在这个时节，自然界万物开始呈现出一种成熟与收获的景致，而我们的饮食也应随之调整，以顺应天时，滋养身心。古语有云：“白露吃谷，寒露吃豆”，这不仅是对传统饮食文化的传承，更是古人顺应自然、养生保健的智慧体现。今天，就让我们一起探讨在7号白露这一天，如何通过多吃这四种谷物，应季而食，安稳度秋。
一、白露时节，谷物养生的意义
白露，是秋季的第三个节气，标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。此时，天气逐渐转凉，空气中的水汽在夜晚凝结成露珠，故名白露。在中医理论中，秋季主肺，而谷物作为五谷之首，具有健脾益胃、润肺生津的功效，正是此时养生的佳品。通过食用当季的谷物，我们可以有效地补充身体所需的各种营养素，增强体质，抵御秋燥，为即将到来的寒冬打下坚实的基础。
二、7号白露，推荐的四谷之选
1. 糯米
糯米，又称江米，性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃的功效。在白露时节食用糯米，不仅能温暖脾胃，还能缓解因秋凉引起的胃部不适。可以尝试制作糯米粥或糯米饭，搭配红枣、莲子等食材，既美味又滋补。
2. 小米
小米，古称粟，是北方人喜爱的主食之一。小米性凉味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃、补益虚损的作用。在白露时节食用小米，有助于调节脾胃功能，改善秋燥引起的口干、皮肤干燥等症状。小米粥是最简单也最经典的食用方式，加入少许南瓜或红薯，更能增添风味和营养。
3. 燕麦
燕麦，作为一种低糖、高营养、高能量的食品，近年来备受推崇。燕麦性平味甘，富含膳食纤维和多种维生素，有助于降低胆固醇、调节血糖、促进肠道健康。在白露时节，适量食用燕麦，不仅可以增强身体抵抗力，还能有效预防秋冬季节常见的便秘问题。可以选择燕麦粥或燕麦牛奶作为早餐，既方便又健康。
4. 玉米
玉米，作为秋季的应季食材，不仅口感香甜，而且营养价值极高。玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，具有利尿消肿、健脾开胃的功效。白露时节食用玉米，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，缓解秋燥带来的不适。无论是煮玉米、烤玉米还是玉米面制品，都是不错的选择。
三、应季而食，安稳度秋的智慧
“白露吃谷，寒露吃豆”，这句谚语不仅提醒我们要根据节气的变化来调整饮食，更蕴含了古人顺应自然、养生保健的深刻哲理。在白露时节多吃上述四种谷物，不仅能够滋养身体，还能帮助我们更好地适应秋季的气候变化，安稳度过这个收获与转折并存的季节。
同时，我们也要注意饮食的多样性和均衡性，避免单一食物的过量摄入。在享受美食的同时，也要关注自己的身体状况和饮食习惯的调整。只有这样，我们才能真正做到应季而食、顺时而养，让身体和心灵都能够在秋季的怀抱中得到最好的滋养和呵护。
总之，白露时节是一个值得我们关注并重视的养生节点。通过多吃当季的谷物和应季的食材，我们可以更好地顺应自然规律，调养身心状态，为接下来的秋冬季节打下坚实的健康基础。让我们在这个收获的季节里，用智慧和行动来守护自己的健康与幸福吧！
