厨房里积聚无数细菌的4件物品：我们从不清洁它们

文摘 2025-01-24 00:19 西班牙

《华人老板娘》最新消息：

保持厨房清洁对于保障全家人的健康至关重要。虽然许多人会定期清洁台面、电器和水槽，但一些容易被忽视的区域，如开关，却可能滋生大量细菌。

尽管开关看起来很小，似乎并不重要，但它们却是细菌的聚集地。即使我们看不到污垢或污渍，细菌也能在开关表面存活数天，如大肠杆菌和沙门氏菌。当我们接触过生食后触摸开关，这些微生物就会转移到开关表面，从而增加食物中毒的风险。

在烹饪过程中，我们经常用手接触各种食物，这使得厨房的许多地方都容易被污染。例如，开关、电器旋钮和盐罐等经常被触摸的物品，就很容易藏污纳垢。如果清洁不彻底，这些地方就可能成为健康隐患。交叉污染是细菌传播的主要原因，因此我们必须注意厨房的每一个角落。

清洁开关

在清洁开关之前，一定要切断电源。然后，用一块微纤维布蘸取少量温和的消毒剂或白醋和水的混合物轻轻擦拭开关。避免直接将清洁剂喷洒在开关上，以免液体渗入设备内部造成损坏。对于开关上的小缝隙和边缘，可以使用棉签蘸取清洁剂进行擦拭。清洁开关时，请勿使用磨料清洁剂或硬质海绵，以免刮伤开关表面或面板。选择温和的清洁剂，确保表面清洁无残留。

清洁盐罐和胡椒罐

盐罐和胡椒罐经常被手接触，而我们的手上可能沾有油脂、污垢或食物残渣。因此，这些小容器也需要定期清洁。每次使用后，用消毒湿巾擦拭外部，确保表面清洁。每周至少进行一次深度清洁。如果盐罐和胡椒罐可以拆卸，可以将它们拆开用温水和温和的洗涤剂清洗，然后彻底晾干。

清洁砧板

砧板是厨房中细菌滋生的重灾区，尤其是木质砧板。由于木质砧板表面有细小的裂缝和孔隙，更容易藏匿细菌。每次使用后，应立即用热水和洗涤剂清洗砧板，然后用清水冲洗干净并彻底擦干。每隔两三周，用醋或稀释的漂白水对砧板进行消毒。

清洁把手和旋钮

把手和旋钮是我们经常接触的部位，因此很容易沾染细菌。在烹饪过程中，我们的手通常沾有生的食物或其他污垢。清洁这些部位时，可以使用蘸有酒精的布进行擦拭。酒精不仅可以杀菌，还能使表面光亮。

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