『 美食新地图』
说到武义，那必然少不了精致入味的宣平馄饨啦！因为易做且口味普适，在整个金华地区也是很有名的小吃了！
■ 每天新鲜现包 ■
“终于吃到武义去啦！”
宣平馄饨由于精致的个头和较薄的面皮，烹饪上确实需要厨师手疾眼快！
一份馄饨，水沸下锅，五分钟左右就要出锅！这个时候的馄饨面皮软而不塌，内馅鲜润不老，汁水适中，把食材的新鲜很好的保留下了！
■ 白里透红，鲜掉眉毛 ■
『 除了馄饨，店里还有两大头牌 』
■ 大号豆腐圆 ■
他家的豆腐圆选用新鲜的宣平豆腐，用一把半散的筷子捣成仍有颗粒感的碎末，取一颗瘦猪肉做内芯，加上适量豆腐碎在碗中快速晃悠滚动，熟练的阿姨几十秒就可以做好一枚圆滚滚的豆腐圆！
金华武义的美食地图真的有太多没打卡的啦！这个芋饺小编也没吃过！
芋饺的做法也很不简单哦！饺子皮是把芋头磨成粉做成的，所以外皮很有嚼劲的~
内馅儿是葱肉，也很新鲜，不过小编被芋头饺子皮的奇妙口感硬控住了，没有细品~
虽然只是家街边小店，但环境打理的十分干净。里面更像是巷里邻居散步聊天，很多老乡在那边吃饭边唠嗑。
老板在店里做了展柜，放一些他的“藏品”，并且找了专业人士给做了一些介绍的内容，希望大家在吃饭聊天之余，能了解本地少数民族文化，感觉很有意义呢！
THE END
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