打造满意食堂 守护幸福味蕾
2024-11-06 20:43
云南
伙食保障工作是稳人心、暖人心、促战力的实事、要事，是队伍完成各项任务的重要保障。为切实提升队伍日常伙食保障水平，近日，丽江市森林消防支队宁蒗中队始终坚持高标准谋划保障工作，多措并举打造让指战员舒心的“满意食堂”，为确保完成各项任务提供了坚实的伙食保障基础。“伙食质量影响士气，关乎整体的战斗力。”中队长说到，针对中队当前训练强度大的实际，在坚持勤俭节约基础上，通过组织问卷调查、加强伙食采购监管、召开伙食协调会等方式，广泛征求大家意见建议，科学制定食谱，调剂伙食，确保指战员吃饱、吃好，吃出战斗力。中队食堂还设有伙食意见二维码、伙食管理系统，该系统内部存储8000余种食材，2000余个菜品及制作方法，可结合指战员训练强度、季节时令、营养含量、地域差异、饮食习惯等因素，一键智能生成营养食谱和采购计划，妥善解决了营养均衡难调和、采购计划不准确、餐饮制作无标准等难题。针对食品菜式单一、重复的问题，中队每周不断推出精品菜，着力提高伙食的多样性和丰富性，切实做到营养搭配均衡、色香味俱全。每日安排专人对食堂进行安全督导检查，仔细查验餐具、消毒柜、储藏柜以及每日伙食菜品等情况。伙食的质量直接影响指战员的身体素质和战斗力，一桌色香味俱全的饭菜，不仅能填饱指战员的胃，更能温暖指战员的心，让他们一天“元气满满”。持续抓好伙食保障工作，让指战员以更充沛的体力、更昂扬的斗志、更旺盛的精力投入到训练工作之中。下步，中队将持续提高伙食管理工作标准，坚决落实各项制度，不断提升伙食保障质量。
