榴枝婀娜榴实繁,
榴膜轻明榴子鲜。
可羡瑶池碧桃树,
碧桃红颊一千年。
只有秋天才能吃到的
神奇“黄金果”
又到了吃石榴的时节,晶莹剔透的石榴籽十分讨喜。自古石榴象征着“多子多福”,被视为吉祥之物,同时也是秋季养生的“黄金果”
《本草纲目》中记载:“榴者,天浆也,止泻、化瘀、清渴、祛火”。近代名医张锡纯认为:“其性微凉,能敛肝火,保合肺气,为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药”。
石榴的妙用
据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水分79%,维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少。
健脾胃:现代营养学发现石榴富含有机酸、花青素和丰富的维生素C等,适量食用,能为机体补充所需要的营养成分。石榴酸甜可口,汁水丰富,可以促进胃液分泌,有健脾开胃的作用。
润秋燥:秋季气候炎热干燥,人体燥热多汗,常有喉咙干,想喝水的感觉。石榴味酸而甘,具有生津止渴的效果,正合时令。
抗衰老:石榴中还含有丰富的多酚类化合物,可以起到抗氧化延缓衰老和组织修复的作用,爱美的人士适量饮用石榴汁可以美容养颜。
中医视角下的石榴皮
石榴可谓全身是宝,其叶、皮、花、根均可入药,而临床应用最多的是石榴皮。在中医理论中,石榴皮味酸、涩,性温,归大肠经,具有涩肠止泻、收敛止血、驱虫等多种功效,常用于久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、带下、虫积腹痛等。
《本草纲目》中有记载:“石榴皮,酸涩而温,能涩肠固脱,止血杀虫。”这意味着,石榴皮不仅能够有效缓解腹泻、痢疾等肠道问题,还能对体内寄生虫起到驱除作用,其独特的酸涩之性,正是其药理作用的关键所在。
吃石榴的几点建议
适量吃。膳食指南推荐人们每天吃200克至350克水果。换算成石榴,大约是1至两个。最多不要超过两个,最好是两天1个。
不吃籽。石榴籽无法被消化,口感不好,更不能美容,最好吐掉。如果嫌麻烦,可以买软籽石榴。
巧搭配。石榴虽然好吃,但不能光盯着这一种吃。尽量吃不同种类的水果来增加食物多样性,如应季的苹果、葡萄等,一起搭配吃,营养更丰富。
避禁忌。传统饮食认为石榴不可与西红柿、螃蟹同食用。且石榴糖分较高,糖尿病患者,泌尿系统炎症、感冒、大便干结的人群要忌食。
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