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秋季气温逐渐下降，人体阳气内收，阴气渐盛。此时食用羊肉，不仅能温补身体，抵御秋寒，还能增强免疫力，为身体提供充足的能量。东乡贡羊，无疑是秋季温补的最佳选择。早在南北朝时期，东乡贡羊就是帝王贡品，深受皇室喜爱。如今“东乡贡羊”更是被东乡族人民代代饲养传承至今，走进了千家万户，成为了我们餐桌上的佳肴。
【食材】
✦萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量、陈皮、葱，姜少许。
【做法】
✦将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用
✦换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时
✦放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。
羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳，男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤，驱寒气色好，还能美容抗衰老。
【食材】
✦羊肉1000克，黑豆100克、当归6克，桂圆少许。
【做法】
✦羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用
✦将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。
秋冬季节寒气入侵，正是关节炎高发的时候。生姜辛辣，祛湿寒，和羊肉一起煮汤温经活络，有关节问题的朋友现在开始多喝一些羊肉生姜汤，冬天会舒服很多。
【食材】
✦羊肉500克，当归、生姜适量、料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许。
【做法】
✦羊肉切块焯熟后捞出，清洗干净血沫，生姜、当归洗净备用
✦将羊肉、生姜和当归放入锅中，加入适量清水和料酒大火烧开，再用小火煮20分钟，加入食盐、香葱和孜然即可。
