【课程故事】美好食光——麦里藏着糖!

文摘   2023-11-08 17:25   湖北  





美好食光,既是一场美食盛宴,也是食物的美好时光,更是一场生命的探索。与孩子一同播种下小麦,留下一抹绿色,一同制作美味的麦芽糖,感受劳动的美好,品尝甜蜜的幸福。接下来,让我们一起走进博仁二班课程故事“美好食光之麦里藏着糖”。



01

  课程起源  

午餐后带孩子们出去散步,植物角一盆装饰麦穗引起了孩子们的注意,大家你一言我一语的讨论起来。


   麦子大调查  

 

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02

  种—静候成长

通过资料查询与网上视频观看,我们知道了,做麦芽糖需要准备小麦和糯米。准备工作完成,那我们就马上开工吧!



小麦种子放入水中充分的浸泡。



  将小麦种子平铺到育苗盆里,然后给种子盖上被子,并将育苗盆放在室外阳光充足的地方。


最后,一定不能忘记要多多喷水,让小麦种子喝饱水,更快地长大~ 


过了几天,望着育苗盆里发芽的小麦种子,小朋友们都高兴地围在旁边。




画一画、量一量、看一看






03

  寻—麦芽飘香  


  清晨,第一缕晨光射穿薄雾,也提醒着孩子们,丰收时刻到了,该劳动喽~



煮糯米、割麦苗洗一洗,用小刀将清洗好的麦苗切碎。






在老师的帮助下,将糯米与麦苗充分搅拌,接下来一切就交给温度和时间!

它需要发酵6-8个小时我们就静静等待吧!




发酵好啦,孩子们迫不及待地去挤出汁水开始熬糖喽!经过小朋友坚持不懈地努力,麦芽糖成功啦!





04

  乐—甜蜜时光 


来,张大嘴巴!
哇~好甜~

"这是糖葫芦的味道"
"我吃过那种粘牙糖,就是这个味道"
"太好吃啦"!

子们的成长离不开大自然的教育和滋养。从发芽到成品,麦芽糖的制作过程虽然有点复杂,却让孩子们收获了很多,在小麦抽芽的阶段,孩子们用自己的爱心照顾着小麦;在清洗麦芽与挤麦芽汁水的过程中,体会到集体劳动的快乐……在这些活动中孩子们不仅体验到了成功的喜悦,更重要的是体会到了每种粮食制成的食物背后都需要有一系列的工序、都需要付出辛勤的劳动,他们更是萌发了要节约粮食、杜绝浪费的思想。


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