【健健康康过大年】春节假期外出就餐提示

健康   2025-02-02 11:34   陕西  


餐馆选择


外出就餐时,应选择持有食品经营许可证、卫生条件好、信誉度高的餐馆,避免在路边摊或卫生条件差的餐馆就餐。就餐后应索取正规发票或收据,并做好留存。


适量点餐


点餐应适量,根据菜肴的分量决定点菜的份数,点小份菜,既可以有效实现食物多样化,又能避免暴饮暴食或造成浪费。尽量做到三餐规律,只吃七八分饱,不给胃肠造成负担。


合理搭配


尽可能选择含有全谷物、杂豆和薯类的主食。菜品按照就餐人数分配荤菜和素菜的比例,多人就餐,先点素菜,按照3:1~2:1的比例搭配肉菜。动物性肉类优先选择鱼虾等水产品,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,少选油炸食品。


清淡饮食


在外就餐时,杂粮、全谷物和蔬菜等消费不足,油盐摄入过多,会对健康产生很多不良的影响。为了减少重油重盐的菜,最好避开干锅、油炸、焗烤之类的菜,以蒸煮、白灼、清炒、清炖等烹调方式为主。也可以提前跟餐厅交代要少油、少盐、少糖、配白开水的需求。


注意用餐顺序


建议餐前点些大麦茶或清淡的汤品,也可以吃些小黄瓜、圣女果等小菜,然后按蔬菜、肉类和主食的顺序吃,这样不仅有利于控制体重,还能更好地控制餐后血糖。


使用公勺公筷


在用餐时,尽量采用分餐,提倡使用公筷公勺,减少交叉污染或疾病传播的风险。


来源:宝鸡卫生健康

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