客人具焖鹅，邀我至清溪
11月24日
“百鹅盛宴·寻味客家”
清溪镇第二届客家“焖年鹅”现场烹饪活动
盛大举办
众多市民游客相聚铁场村
共同见证百鹅同“焖”、百厨争霸的热闹场面
享受一场视觉和味觉的双重盛宴
活动在客家山歌和客家麒麟舞表演中拉开序幕。“3、2、1，点火！”伴随着鞭炮齐鸣，百名“民间大厨”点炉开火，采用柴火土灶的传统方式，同时烹饪各具特色的百只焖年鹅。
虽然天公不作美，下起淅淅沥沥的小雨，却丝毫浇不灭观众们的热情，反而增加了一分诗意，让整个现场洋溢着浪漫与热情，群众撑着雨伞，在现场“零距离”体验清溪焖年鹅全过程，在这场美食文化盛宴中，“嗅”到实实在在的烟火气。
据介绍，举办此次活动，正是清溪以“百千万工程”为抓手，搭乘“东莞烧鹅”打卡热潮之东风，抓住舌尖上的味道，将清溪客家焖鹅推广开来，做足“美食”文章，讲好“美食”故事，擦亮“美食”名片，推动文旅产业高质量发展的重要举措。
出品：清溪融媒体中心
文稿：傅 娴 徐堉楠
图片：傅 娴 徐堉楠
编辑：何秀蓉
版式：何秀蓉
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