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近日，合山市2024年第七期“八桂米粉”劳务品牌职业技能培训班（传统螺蛳粉烹制）在北泗镇古楼村开班授课，进一步提升农村劳动力职业技能水平，搭建就业创业“新桥梁”，助力乡村振兴。此次培训吸引了本村脱贫人员及周边村群众近40人参加。
“熬汤和配菜用的酸笋炒制的时间不同，分别是......” “螺蛳炒好以后倒入骨汤中，螺和汤的最佳比例......”培训课上，学员们聚精会神地听着老师的讲解，积极互动，认真领悟每一个细节。
实操环节，参训学员按照分组有序开展配料制备、炼制辣椒油、汤料熬煮等环节的实地练习。不一会儿，螺蛳粉浓香四溢，让人直流口水。品尝自制螺蛳粉后，学员蒙小家兴奋地说：“这次培训真是收获满满，学到了一项实用技能。不仅可以在找工作时拥有一项独特的优势，还可以在朋友聚会时展示我的厨艺。”
下一步，古楼村将继续以群众就业需求为着力点，以培训为有力手段，积极联合市人社局、技能培训学校有针对性地开展技能培训，帮助脱贫人员和待就业群众提升劳动技能，切实提高群众致富“造血”能力，促进就业、创业，助力群众增收致富。
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编辑 | 蒙天奇（见习）
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