在北京十多年，没有喝过豆汁儿，一直都惦记着喝一回！
2024年7月17日，天气晴间多云，适合喝豆汁儿；
于是，空腹去医院抽了血，水都没喝，就去了豆汁儿店，12：30结束堂食，我到的时候12：15，前面还排着3个人，店内已经坐满了，估计轮不到我了，果断选择外带。
买了一小瓶豆汁（5元/瓶）一个焦圈（1.5元/个）一个椒盐烧饼（2元/个），可是为什么收了我10元呢？？？
之前听别人说过豆汁的味道，可是别人说是别人说，自己喝了才算，总要尝尝才是。
豆汁儿的味道怎么说呢？
有点儿像是臭豆腐渣的味道，也有点儿腌菜汤的味道，但是口感细腻，有点儿糊嘴。
有人评价说：“不能喝豆汁的人，算不得是真正的北平人。”据说老舍先生喜欢喝豆汁，我虽不是北平人却也喜欢北京的地域文化，喜欢日常饮食和习俗。
站在路边喝豆汁吃焦圈，别有一番风味，因为旁边还有好几个人也都守着垃圾桶在吃。
还有一位老先生，一直在用矿泉水漱口，不过豆汁的后劲儿确实有点儿大。一瓶没喝完，但也没浪费。
寻摸着附近看看有没有好吃的，结果发现还有两家豆汁店，老磁器口和锦馨豆汁，也都离得不远，可是我真心喝不下豆汁了。下次吧！再去尝尝那两家！
不过最好别外带，坐在店里才更有氛围感，才更能体会豆汁文化。争取早点儿去，排前头。有好友提醒我，还差了辣咸菜丝。下次去电力吃一并补上。
你就说，喝豆汁，吃焦圈，北京不北京吧！
啊！巨北京！
这可是纯正得北京老字号~
反正我觉得对于北京又多了些许了解。
夏伊，人类观察员，北漂13年，爱好摄影，喜欢逛北京。
