给大家推荐1道家常而简单的美食，有汤有菜有主食，做法简单，配料可以根据实际情况随意放。记得收藏，以备一人食。
高筋面粉200克、玉米淀粉20克、鸡蛋2个（全蛋液80克左右）、盐适量、食用碱适量、鸡蛋一个（煎荷包蛋）、青菜适量、猪肉适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、香油适量。2. 面粉加玉米淀粉、盐、食用碱拌匀，磕入两个鸡蛋
4. 揉成稍硬的光滑的面团，盖保鲜膜，静止30分钟5. 撒面粉，面团擀成薄薄的大面片（厚度根据自己的喜欢，尽量擀薄点更好吃哦）
20. 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加入青菜稍煮就行，滴入香油，起锅，妥妥的鸡蛋面就好了
面团一定要和的稍硬一点，擀面片的时候要多次少量的加手粉，以免黏连。
