食品安全关乎每一位幼儿的健康成长，是幼儿园安全工作的重要内容。为进一步强化幼儿园食品安全管理，有效提升教职工应对食物中毒突发事件的应急处置能力，切实保障师幼的身体健康和生命安全。2024年10月28日，阿羌镇幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
一、“严密布署” 明确职责
演练前，我园召开了“食物中毒应急演练”工作部署会议。明确相关人员的责任分工，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。
二、“情景模拟” 实操演练
1、突发情况：呕吐症状
2024年10月28日17：20，大一班幼儿吃午餐时，突然有2名幼儿“肚子疼”，并出现呕吐的症状。
2、初步判断及时上报
班主任老师立即通知保健老师赶到现场，保健老师到达现场后根据现场情况做出初步判断并指挥老师清理现场。
3、汇报上级 启动预案
启动应急预案，保健老师根据幼儿的症状，初步判断为疑似病例，立即向园长汇报幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等情况。
4、送往医院 联系家长
班主任老师及时通知孩子家长并说明情况，并将孩子送往就近医院，保健老师同班主任老师护送孩子前往医院就诊。
5、物品封存 保护现场
食品安全管理员对可能引发事故的食物进行封存，禁止无关人员进出，以便卫生部门采样检验，为确定事故源提供可靠的检测样本。
通过此次演练，我们进一步增强了食品安全意识，提升了应对突发事件的能力。今后我们将继续加强食品安全管理，严格把控食材采购、加工、留样等各个环节，确保每一餐都安全、营养、美味。
供稿：麦迪乃姆
审核：江 丽
责编：李秀君
来源：且末县阿羌镇幼儿园
