《中华人民共和国反食品浪费法》的发布既是对中华传统美德的尊重，又是弘扬正气，守护粮食安全的决心体现。全社会应当坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，营造浪费可耻节约为荣的氛围。
争做制止浪费的倡导者
各餐饮企业要从大处着眼、从小事做起，积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。在点餐、餐厅等区域的醒目位置摆放或张贴“光盘行动”、“文明用餐”、“节俭养德“等提示牌或宣传画，积极引导广大消费者形成“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，树立节约粮食的新风尚。
争做理性消费的示范者
各餐饮企业要积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服务；合理搭配菜品，引导消费者适量点餐，营造良好的用餐氛围。
广大消费者要树立节约意识，从我做起、从现在做起，宴请不攀比，就餐时适量点餐、按需取量，避免剩余，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻。
争做勤俭节约的践行者
各餐饮企业要强化内部管理，从员工工作餐入手，督促树立节约意识，践行“光盘行动”；提倡使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入到餐饮原料采购、加工服务的全过程，减少厨余垃圾，减少食材采购、加工过程中的浪费行为。
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来源：上海奉贤
（供稿：食安科）
