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这部最新纪录片《我永远不会吃素》（I would never go vegan )是由多次奖项的电影制作人托马斯·皮克林执导。尽管人们知道植物饮食方式对动物、健康和地球都有着不可否认的好处，但做为一名素食者，托马斯常常听到周围的人说他们放弃不了动物性产品。
在与非素食者的交流过程中，萌发了托马斯想要拍摄这部纪录片的想法。“我每天都会与朋友、同事或陌生人交谈，常常会听到他们对我说“我永远不会吃素”这样的话，我并不感到惊讶。但为什么他们会这么说呢？这正是我想在这部影片中探索的，试图找出人们反对纯素主义生活方式的理由是否合理。”托马斯说道。这部纪录片将于4月19日在英国和爱尔兰的影院上映。
为了寻求真相，詹姆斯·皮克林开始了一段旅程，以找出反对纯素主义生活方式的主要论点，以及这些论点是否合理。
纪录片探讨了反对纯素饮食的常见论点，包括人类有吃肉的遗传倾向，纯素食者会导致营养不良，人类应该从哪里获取蛋白质？，B12的摄取问题，以及关于素食过于昂贵的想法。
这部纪录片以纯素群体中的许多知名面孔为主角，探讨了纯素生活方式所面临的问题，包括健康、衰老、道德和环境。纪录片采访了许多知名纯素者，包括乔治·蒙比奥特、梅兰妮·乔伊博士、奥运会银牌得主多西·鲍什、举重冠军索菲亚·埃利斯 (Sophia Ellis) ，以及养猪兽医和动物权利活动家爱丽丝·布劳 (Alice Brough) 博士等。此外，还有纯素饮食健康专家，包括希琳·卡萨姆 (Shireen Kassam) 博士、艾伦·德斯蒙德 (Alan Desmond) 博士、杰玛·纽曼 (Gemma Newman) 博士和美食家 The Happy Pear。
贯穿整部电影的线索涵盖了各种运动型纯素者取得的令人难以置信的成就。很明显，这部纪录片证明了纯素者并不是身体虚弱，营养不良无法参加超级马拉松比赛的人。
此外，纪录片还采访了屠宰场工人，这些工人诉说了在屠杀动物过种中，对他们的心理及健康造成的负面影响。
《我永远不会吃素》以一种能够引起人们兴趣的方式解决有关纯素主义的常见问题和误解。这部纪录片令人大开眼界，探讨了阻碍人们减少动物产品摄入量的主要障碍，以及如果我们继续以目前的消费速度吃肉会发生什么。 无论您已经是纯素者、弹性素食者，还是永远不会放弃肉食的人，这部纪录片都值得观看。
当谈到拍摄这部电影的动机时，汤姆说道：“这是为了动物，真正驱使我的是了解了动物们每天惨痛的经历。我认为这不应该发生，也不需要发生。”
托马斯·皮克林补充道：“我从来没有吃过肉。但似乎每隔一天就会出现反对纯素主义生活方式的新论点。奶酪。熏肉，这些食物很糟糕。它对地球没有帮助。人道屠杀，这样的例子不胜枚举，这让我走上了一条去找出为什么这么多人对这场运动持反对意见，以及为什么这些论点会存在的道路。”
科学家早已警告气候危机和肉类对地球的影响。最近发布的一项研究发现，企业终止森林砍伐的承诺没有兑现。森林可以封存碳，但对肉类的需求是砍伐亚马逊森林的主要驱动力。
其他研究发现，气候变化正在降低植物的营养和固碳能力。根据去年发表的一项研究，未来15年内全球向植物性饮食的转变将对地球产生重大好处，将减少近70%的排放，足以实现《巴黎协定》将全球气温保持在工业化前水平1.5°C以下的目标。
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