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好吃不胖！潮汕非遗特产，解馋扛饿，香脆爆糖浆！

情感 2024-09-28 17:02 北京

今天给大家带来潮汕人童年必吃款：肚脐饼！

别小看这块朴实的面饼，注入一份红糖浆，中空层次感里带点柔韧的酥脆，可俘获了无数潮汕食客的心！

而且它还是非遗工艺制成的，是惠来县特色美食。

“肚脐饼制作技艺”于2022年被列入惠来县第三批县级非物质文化遗产名录。

凑近一闻，饼皮散发着浓郁的甜薯香，还没开吃已经口水直流了。

狠狠咬一口！入口先是淡淡清甜，接着外皮的焦香软脆配上爆浆的红糖流心，美滋滋~

瞧，油亮的红糖馅，在掰开瞬间还拉丝！入口香甜绵韧，带着些嚼劲，越吃越上头，虽甜但不齁不腻，适合无聊时候的打牙祭。

这家肚脐饼的好评率，那可是相当高。

除了好吃，配料还很干净。0香精0色素0防腐

吃这种糕点蕞怕添加多。

而桃桃推荐的这款是通过检测合格的，吃着也放心。

（合格检测报告）

口感不会太过硬脆，而是酥中带软。只需稍微嚼几下，就在嘴里化成一汪甜蜜。

《本草纲目》中记载红糖：“和脾缓肝”、“补血、活血，通淤以及排恶露”。

所以包裹着红糖馅的肚脐饼，特别适合女性吃。

打工人下午饿了，就能顺手拿来当饱腹零嘴。

我们还特意和商家协商，升级了传统包装，改成独立小包装，方便携带，不用担心一大袋吃不完受潮啦。

而且今天给大家砍到了骨折价，一盒12袋，4盒只要36.8元！

一个只要8毛多！太划算了~

潮汕特产—惠来肚脐饼

非遗制作香甜绵韧饱腹能量饼

原价￥49元/12袋*4盒

36.8元/12袋*4盒

戳上图即可直接购买

非遗传承潮汕特产

绵韧香甜还贼扛饿！

肚脐饼是因为饼的中间有小孔，像肚脐而得名。

传说明朝将领在抵御倭寇时为方便士兵携带，把饼用绳子穿孔系在腰间，后来就演变成现在的肚脐饼。

虽然在潮汕各地都有肚脐饼，但是，还属惠来的肚脐饼名声zui大。

给大家选的这家，制作技艺可是拿了惠来县非遗的，出品自然没话说。

原料讲究，得选当季新鲜的红薯，去皮、蒸熟、再打成泥，再加入面粉和面做皮。

工艺也很重要，其实肚脐饼中的红糖不是灌入的，而且做饼时就包裹进去。整个包裹过程很关键，要把空气挤出再擀平，这样做出来的肚脐饼内陷才够均匀。

饼捏成，还要小心翼翼在饼中间划一下，这就是肚脐小孔的初始形态。

肚脐饼的烤制还很考验火候的掌握。过则硬，少则软，得有经验的老师傅来把控。

待烤到红糖馅融化成糖浆，水分把饼中间顶起形成中空，肚脐饼就算大功告成了。

这样的肚脐饼，外层是薄脆的口感，里层带着软韧，吃起来绵甜，每一口都撩拨着味蕾。

别看小小一块饼，需长时间制作，凝聚了手艺人的辛勤付出。

看这么繁琐的步骤，桃桃都觉得肚脐饼价格不低了。但这次给大家争取到了尝鲜价，4盒（共912g）只要36.8元！

（市面同品质400g价格）

毕竟我们和产家直接对接，少了中间商赚差价，自然便宜不少。

出去郊游也能带上，一口茶一口饼，趁着红糖在舌尖融化时，享受旅途的惬意。

不仅能当零嘴，打工人们拿来当下午茶充饥也是很适合的，毕竟原料有红薯，扛饿！

温馨提示

1.红糖肚脐饼属于易碎品，在运输过程中会产生挤压/碰撞，出现掉落现象，不影响食用哦。

2.肚脐饼部分会出现大小不一致，属于正常现象，不影响食用。

3.饼皮不酥脆属正常现象，并非过期或不新鲜，请放心食用。

4.番薯因其自然特性，含水量的不同会导致每次制作出来的肚脐饼或软些或脆些，这个是其自然特性，不在售后范围内。

5.饼皮没有那么酥脆的话，可以放入微波炉叮20-30秒之后放凉，就可以解锁酥脆的肚脐饼啦！

6.下单前请确定好发货信息，下单后不支持拦截/拒收/改地址。

潮汕特产—惠来肚脐饼

非遗制作香甜绵韧饱腹能量饼

原价￥49元/12袋*4盒

36.8元/12袋*4盒

戳上图即可直接购买

发货地：广东

默认快递：邮政、极兔（不指定快递，以实际发货物流为准）

发货时间：正常情况下，48小时内发货，周日不发货，节假日顺延。以实际发货为准。感谢您的理解！

售后：签收7天内，保持完好无污损，吊牌未拆，包装完整，不影响二次销售，可以退换，非质量问题的退换运费需要自理，质量问题的，签收后24小时内拍照（快递面单+产品问题图+快递包装图）反馈客服，退换运费商家承担（不可发顺丰和到付件）。

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作家、心理咨询师李爱玲的自媒体。专写犀利麻辣大实话，专治矫情拧巴不痛快。

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