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和合期货认为，展望2025年，生猪市场进入产能恢复兑现阶段。而春节后消费转淡，2-3月生猪价格整体承压。不过由于生猪养殖利润尚可，养殖企业去产能意愿不强，未来生猪供应依旧充足。近几年，生猪需求表现旺季不旺，似乎节假日以及腌腊季对猪肉消费的提振较为有限。叠加居民饮食结构多样化，由于牛羊鸡肉产能过剩，价格持续走低，其与猪肉的比价逐渐缩小，替代品消费对猪肉消费形成挤占。未来猪价行情仍以供给端为主导，预计2025年生猪价格中枢将低于2024年。市场情绪乐观：尽管去年12月份猪价涨跌互现，但到了年末，随着集团企业超预期拉涨，市场看涨情绪逐渐浓厚。业内预计短期猪价仍将偏强运行，重点在于观察养殖场户上市节奏的变化。
仔猪行情火热：仔猪行情超出预期地火热，不仅是因为大猪、标猪带动的结果，还因为北方地区仔猪需求的拉动作用。这使得南方部分地区7kg仔猪规模厂主流报价达到390-450元/头左右，部分地区甚至出现了“抢购”现象。
需求端支撑明显：腌腊季、元旦、春节等消费高峰期的到来，使得市场需求增长显著，屠企接货能力强，开工率高。这种强劲的需求为猪价提供了坚实的支撑。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈先涨后降态势。供应方面，目前北方已出现降价情绪，大体重生猪供应量较充足，高价消化难度大；但南方月初出栏计划有限，加之局部地区大体重生猪供应较少，因此南方市场行情或上涨。随着日度出栏量的陆续恢复，供应有增加迹象，或拉低行情。需求方面，部分区域屠宰量增加，未来一周处于需求相对平稳阶段，再涨空间有限，仅部分区域受腊八影响而短时备货。受此影响，预计未来一周生猪屠宰量或降后微涨，总体来看对行情有支撑作用。
