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导读：据数据监测，1月7日全国外三元生猪均价已涨到16.38元/公斤，至此猪价实现近15天的迅猛上涨，将行情从15.39元/公斤的低谷抬升超9毛。值得一提的是，Mysteel解读表示，自上个月月底开始，养殖端出栏有所减少，尤其规模企业，前期出栏节奏较快，月度出栏计划完成较好，大部分已然超卖，月底出栏压力不大，部分减量，支撑价格上行。也就是说，该机构认为接下来猪价仍有上涨空间。
涨，涨，涨，猪价“翻红大涨”，进入元月初，猪价上涨“势如破竹”，养殖户乐开了花，生猪市场已经很久没有这么提气的行情了，市场仿佛迎来了“小阳春”，养殖利润也明显修复，生猪市场一派欣欣向荣的景象！
一方面，进入腊月后，虽然，南方腌腊刚需减弱，但是，北方地区，猪肉消费旺季即将到来，随着腊八临近，下游市场存在一定备货的需求，北方居民制作香肠的积极性有所回升，消费利好尚存，内销市场猪肉购销热度有所回升，尤其是，临近过年，下游市场对于猪肉涨价的承接力度转强，市场支撑尚存；
另一方面，养殖端出栏情绪一般，认价出栏积极性偏弱，尤其是，12月份，集团猪企集中出栏增量，部分养殖户前期标猪提前出栏抢跑，本月初，生猪供应压力减轻，养殖端对于猪价前景有所改善，社会面以及集团猪企认价出栏积极性减弱，挺价现象增多！从养殖供应端来看，今天全国范围内的养殖供应端出栏情绪再次发生变化，整体出栏数量有继续缩减的趋势，对于生猪市场价格形成一定的支撑。尤其是北方地区的规模猪场，更是连续表现出强劲的惜售抗价趋势，这也不断支撑的生猪价格连续走高，给生猪价格上涨提供了更加坚挺的动力，这种强烈的看涨情绪，或许会推动猪价持续走高。从屠宰企业方面来看，今天南北地区的屠宰企业再次表现出大范围的涨价收猪局面，而在当前屠宰企业的涨价更多是被倒逼的，实际上终端市场的消费情况并不太给力，消费提升的幅度远远赶不上猪价上涨的幅度，但是奈何养殖供应端看涨心态浓厚，不断缩减出栏数量，屠宰企业只能是不断的涨价收猪。
整体来看，经过元旦提振，生猪价格出现了明显的反弹，全国共计14地猪价已出现环比上涨，最大涨幅北京已达到0.75元/公斤，其次是广西环比上涨0.73元/公斤，江苏也环比上涨0.64元/公斤，养殖户盈利情况止跌转涨。笔者预计，下周规模猪场出栏节奏恢复正常，对猪价的拉涨或告一段落，叠加终端白条未见好转，供需情况或出现微弱转变。此外大场仍有减体重出栏操作，市场小标猪增多，供应增量或超预期，猪价或将再度承压。随着国内经济的持续复苏，如果消费端对猪肉的需求能够实现稳步增长，那么对于生猪价格的支撑作用也会增强。2025年，生猪养殖或迎来“微利时代”，猪企之间的竞争将更加激烈，成本控制和市场适应能力或将成为企业生存和发展的关键。养猪从业者需要密切关注各方动态，适时调整生产策略，以更好地应对市场变化1月3日，农业农村部印发《关于实施养殖业节粮行动的意见》，意见指出，饲料粮消费在我国粮食总消费中占比较大，饲料成本约占养殖成本70%，推动节粮降耗是促进养殖业降本增效、保障国家粮食安全和畜禽水产品供应安全的重要举措。
意见要求到2030年，在确保畜禽水产品稳定安全供给的基础上，养殖生产效率明显提高，标准化规模养殖方式的单位动物产品平均饲料消耗量比2023年下降7%以上。意见提出，要推进提效节粮、开源节粮、优化结构节粮，大力推广精准配方低蛋白日粮技术，积极推行精准饲养管理，充分挖掘利用非粮饲料资源，加快发展饲草产业，调优畜禽水产养殖品种结构，完善扶持政策，强化科技支撑，突出典型引领，提升养殖业的饲料转化率、资源利用率和总体产出效率，促进饲料粮节约降耗，加快构建产出高效、产品安全、资源节约、绿色低碳的养殖生产体系。
