一种Taq DNA聚合酶突变体Mut4及其应用（ZL202010980814.1）
该技术是生物技术领域中提高PCR扩增试剂耐抑制物效力的核心技术，是一种保护突变位点位于第三结构域的Taq DNA聚合酶，可以提高酶的耐受能力和针对高浓度血液样本的扩增性能。该技术整体已达国际先进水平，有效填补国内技术空白，在国内布局3件分案专利，均已获得授权，还分别在酶组合物、酶反应液、抗体等技术方向进行创新和改进，布局15件系列专利。相关专利成果应用领域广泛，已成功运用于高通量测序、食品安全检测、动物检验检疫、医疗诊断检测等方面，助力生物医药行业高质量发展，为人类健康生活贡献力量。
一种提高鱼糜制品凝胶强度的微波组合加热方法（ZL201710303148.6）
鱼糜制品因具有高蛋白含量、低脂肪和卡路里等特性，迅速成为人们喜爱的健康食品，在其加工过程中，热处理温度和加热速率决定鱼糜制品品质。该食品加工技术提供一种提高鱼糜制品凝胶强度的微波组合加热方法，即在指定温度区间调节微波功率，使鱼糜制品温度保持一段时间。该方法不仅使其具有足够弹性，还能提高生产效率，顺应当今微波加热在鱼糜制品中应用的新趋势。
下一步，南京经开区将以创建“国家级知识产权强国建设试点园区”为动力，不断强化企业创新主体地位，立足自主研发，培育高价值专利，在推进企业自主创新体系建设的同时，全面提高知识产权创造、运用、保护和管理能力，强化知识产权链与创新链、产业链深度融合，充分发挥知识产权的支撑和引领作用，以知识产权有力支撑经济社会高质量发展。
来源：科技人才局
撰稿：金璟
编辑：汤鑫磊
审核：何晓进
发布：王刚
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