近日，青岛海关所属日照海关为日照正新食品有限公司供应中国香港的一批1593千克鸡腿肉串签发了《兽医卫生证书》。这批鸡肉制品是以鸡肉和蔬菜等为原料加工成的熟制品，计划在中国香港超市销售或餐厅使用，是该企业开辟中国香港市场后的首批业务。
日照正新食品有限公司位于五莲县高泽街道驻地，是一家年出口额约1000万美元的食品加工企业，其中鸡肉制品年出口额约为250万美元。“企业有望以供应香港市场为契机，在东南亚乃至欧盟等地区扩大市场范围。前期我们一直在内地经营鸡肉制成品，未开展过供港澳畜禽肉业务，对其食品政策及标准并不了解。”日照正新食品有限公司经理杨正平表示。
中国香港地区对于肉类食品有着严格且复杂的法律规定和管控措施，不仅涉及农兽药残留、污染物、微生物等食品安全卫生规定，还涉及动物疫病防控、动物福利等多个方面的要求。为确保肉制品原料安全，日照海关建立“龙头企业+养殖基地”监管模式，对养殖过程中疫苗、疫情防控等采取严格的监管措施。
“除了养殖过程，不同地区对生产过程中的车间布局、工艺参数，以及成品的微生物、农兽药残、重金属、污染物等也都有详细的要求。”日照海关查验二科科长陈东表示，在帮助企业做好源头控制的同时，海关还加强对企业的政策指导和技术支持，帮助企业完善质量管理体系，提升自检自控能力，确保产品卫生安全符合进口国家或地区的要求。
“我们生产的鸡肉制品保质期约一年，压缩通关时长为食品类产品延长了宝贵的销售时间。”杨正平说，得益于国内通关环境的持续优化，这批货物仅用时半小时左右就完成了通关放行。“目前我公司与客户洽谈顺利，计划进一步扩大出口规模，开发出口高附加值的肉类罐头等产品。”
为了满足鲜活易腐农食产品快速通关要求，日照海关建立了预约机制，为企业提供预约查验、随报随检、检验检疫合格后同步签发证书等便利措施，确保合格产品快速通关放行。据统计，今年前三季度，日照市食品出口51.2亿元，同比增长8.7%。
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来源：青岛海关
编辑：刘世芬 校对：阎飞
责编：宋瑞海 审核：韩丽莉
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