2025年的曙光已然破晓。
回首2024年，厨电行业一路跌宕前行，在诸多挑战与机遇的交织中，勾勒出一幅复杂而多彩的产业图景。
本文，让我们透过七大关键词，深度剖析过去一年厨电行业的风云变幻，并前瞻2025年的发展新向。
在中国家电产业已进入存量红海阶段的大背景下，2024 年中国家电行业整体呈现出前低后高的发展态势，厨电市场与之紧密相连，亦步亦趋。
年初，受房地产市场持续低迷、消费需求疲软等因素的多重拖累，厨电行业开局艰难。尽管作为家电细分领域，厨电与整体家电市场同根同源，却也难敌大环境的寒潮。
奥维云网（AVC）推总数据显示，2024 年1-10月中国家电市场累计规模达到7304亿元，同比增长 4.2%。然而厨电市场在这前几个月的增长步伐却远滞后于此，市场规模同比下滑3.5%。
这背后是深层次因素交织的结果：一方面，房地产市场的不景气使得新房装修配套的厨电需求锐减，作为房地产后周期产业，厨电首当其冲受到波及；另一方面，宏观经济环境下消费者消费信心不足，对于非刚需的厨电产品购买意愿降低，更倾向于捂紧钱包、谨慎消费。
然而，转折出现在年中之后。伴随各地以旧换新政策的有力推开，市场活力被重新唤醒，厨电市场也迎来了复苏的曙光。特别是进入Q3之后，市场同比增长率显著提高，同比增长 7.6%。
进入Q4，增长势头不减，预计仍然可保持较高速的同比增长，以支撑 2024全年约9055亿的销售规模达成。预估2024全年中国家电市场零售额规模达到9055 亿，同比增长突破 6%，整体市场规模也达到近30年的最高点。
这一变化轨迹，不仅反映了政策对于市场的强大撬动作用，也揭示出消费者对于品质生活追求的内在驱动力，只要抓住合适的政策契机，厨电市场依然有着巨大的发展潜力。
近年来，房地产行业步入 “黑铁时代”，新建商品房销售面积与销售额持续下滑，如同一把高悬的达摩克利斯之剑，给厨电行业的增长前景蒙上厚重阴霾。
从数据层面看，2024年1-11月，新建商品房销售面积大幅萎缩，同比降幅超10%，直接冲击了厨电的新增需求。在此背景下，厨电各品类冷暖不一。
集成灶品类曾被寄予厚望，却在2024年遭遇重创，前8个月零售额同比暴跌 20%有余。覆巢之下无完卵，专业集成灶品牌深陷泥沼，前三季度营收、净利润皆呈现大幅下滑。
在此背景拿下，企业不得不大幅削减营销开支、优化内部成本结构以渡难关；而传统厨卫刚需品类如燃气灶、吸油烟机等，虽未出现断崖式下跌，但增长近乎停滞。厨电老牌劲旅同样面临市场份额被蚕食、利润空间压缩的困境，纷纷加大研发投入，试图以产品创新破局。
为抢夺有限的存量市场，价格战硝烟弥漫。线上平台成为重灾区，618期间，众多厨电产品价格大跳水，不少细分品类均价下滑明显，企业利润受到挤压，价格内卷加剧，企业之间的贴身肉搏愈发残酷。
这也促使行业反思，单纯依靠价格竞争并非长久之计，唯有提升产品附加值、精准满足消费者差异化需求，才能在存量市场中脱颖而出。
2024 年，“国补”无疑是国内家电市场的核心热词。尤其在厨电领域，掀起一场市场热潮，成为重塑市场格局的关键力量。
自3月国务院印发相关行动方案起，一系列政策组合拳持续发力。至 9 月全国范围内以旧换新政策正式实施，瞬间点燃消费热情。据商务部统计，截至12月19日，已有3330多万名消费者购买相关家电以旧换新产品超5210万台，家装厨卫“焕新”补贴产品超5300万件。
这波国补带来的影响多元且深刻。一方面，大盘走势逆转，国补前1-8月，厨电零售额增长低迷，部分月份甚至负增长；而国补后9-11月，市场强势反弹，同比增速超25%，需求结构从“哑铃型”向“倒三角”转变，高端、智能化厨电产品备受青睐。例如，方太推出的智能集成烹饪中心，集多种高端厨电功能于一体，在政策加持下销量激增，成为市场宠儿。
另一方面，国补加速行业分化。产品端，刚需与品需形成双驱轮动，节能高效、设计精美的厨电新品层出不穷，如万和电气的低氮排放燃气热水器，契合环保节能趋势，销量稳步上扬；渠道端，线下老牌商家凭借深厚底蕴与规范运营，尽享政策红利，市场份额扩张，而部分线上中小平台因资质不符，只能望“补”兴叹。
在品牌格局上，头部品牌凭借技术、资金、渠道优势，进一步抢占市场，中小品牌则生存艰难，行业集中度持续提升，一场“大鱼吃小鱼”的淘汰赛悄然上演。国补政策在推动产业升级的同时，也对行业参与者提出了更高的要求，只有适应政策导向、具备核心竞争力的企业才能在新的市场格局中立足。
展望2025年，“国补”热度不减，推动新一轮大规模设备更新和消费品以旧换新的“两新”政策已然成为当前经济工作的重要发力点。截至目前，2025 年“国补”已经启动，且不少省份开始了报名工作。可以预见，新一年里，厨电市场将在政策持续刺激下迎来更多机遇
2024年政府工作报告提出，要深化大数据、人工智能等研发应用，开展“人工智能+”行动，打造具有国际竞争力的数字产业集群。根据赛迪研究院数据，2023年，我国人工智能核心产业规模已达5000亿元人民币，企业数量超过4400家。下一步，人工智能的应用将从实验走向生产，人工智能技术将更深地应用到核心业务中。
以 ChatGPT为先锋的人工智能技术革命汹涌二来，厨电行业也被卷入这股智能浪潮，开启智能化转型的全新征程。
从研发实验室到终端消费市场，AI 的身影可说无处不在。在厨电智能化探索方面，老板电器的AI烹饪大模型堪称典范。它内置海量菜谱，能依据食材种类、重量，精准调控烹饪火候、时间，为用户带来便捷、精准的烹饪体验，上市后迅速成为高端厨电市场的热门单品。
方太的智能集成烹饪中心，集多种高端厨电功能于一体，通过智能化的设计和便捷的操作，为用户带来了全新的烹饪体验。其搭载的智能控制系统，能够实现对烹饪过程的精准掌控。
森歌的智能水洗集成灶则是开创了集成灶智能水洗的新时代. 它搭载了语音交互系统，用户只需动口无需动手，即可完成开关、调节风量等操作，极大地提升了使用的便捷性和趣味性，在年轻消费群体中圈粉无数。
不仅在产品功能上深度嵌入，AI还渗透到厨电企业的营销、管理环节。
如美的利用AI大数据分析消费者偏好，实现精准营销推送，线上销售转化率显著提升；海尔则借助 AI 优化生产管理流程，实现智能排产、质量检测，降低生产成本，提高产品交付效率。
尽管当前AI家电尚存在功能优化、用户体验整合等难题，但毋庸置疑，它正以前所未有的速度改变着厨电行业的未来走向，开启智能厨房新时代。这一趋势也预示着，未来厨电企业的竞争将不仅仅局限于产品硬件本身，更在于智能化软件服务以及数据运营能力。
2024 年，全球科技行业寒风凛冽，裁员潮汹涌来袭，家电行业也裹挟其中。海信、云鲸等企业的裁员传闻甚嚣尘上，虽后续澄清为适度调整，却也折射出行业在全球经济变局下的重重挑战与转型压力。
这一年，诸多国际知名科技巨头纷纷大幅裁员以应对困境。从硅谷到亚洲，科技公司们削减人力成本的消息不绝于耳。究其背后原因，一方面是全球经济增长放缓，市场需求萎缩，企业营收承压，使得原本高歌猛进的扩张步伐戛然而止；另一方面，科技变革加速，新兴技术对传统业务的冲击日益显著，企业急需调整战略布局，将资源聚焦于核心竞争力领域。
在家电领域，以海信为例，岁末传出大规模裁员消息，虽集团紧急辟谣，称系常规年末人力资源优化，但不可否认其面临的经营压力。近年来，海信在彩电、白电等领域遭遇激烈竞争，传统优势市场份额受冲击，为应对困局，一方面强化研发投入，布局激光电视、智能家电等新兴赛道；另一方面内部挖潜，通过大刀阔斧的组织架构调整、干部竞聘等方式激发组织活力，裁员传闻背后实则是企业战略转型的变革之举。
云鲸智能亦陷入类似风波，从9月起人员优化涉及多部门，管理层也有震荡。但这与其全球化、事业部化的战略布局紧密相关，为在国际市场竞争中脱颖而出，云鲸精简架构，集中资源打造核心竞争力，如在海外市场重点推广智能洗地机产品，依据不同区域消费需求优化产品功能，以灵活高效的组织迎接全球挑战，在裁员阴霾下孕育新的发展生机。
这些企业的变革举措反映出，在复杂多变的市场环境下，家电企业唯有不断调整自身战略、优化组织架构，才能适应新的竞争格局，实现可持续发展。
从出口目的地来看，新兴市场异军突起，正逐步成长为中国家电出口的关键增长极。以拉美和非洲市场为例，数据显示，今年前三季度中国家电对拉美出口96.7亿美元，同比增长33.5%；对非洲出口42.3亿美元，同比增长 14.0%。中东非、拉美等地消费者对家电产品的需求随着当地经济发展和人均收入提升而日益旺盛，为中国厨电品牌开辟了广阔天地。
众多中国厨电企业为了更好地扎根国际市场，纷纷采取关键策略。一方面，大力推进本地化生产，深入了解不同地区消费者的独特需求，精心定制适配当地饮食习惯与厨房空间特点的厨电产品；另一方面，加速海外生产基地的全球化、本地化布局，力求在降低成本的同时，能够更迅速地响应市场需求。
海尔智家就是其中的典型代表，其在埃及布局的生态园正式开园，该生态园设计总产能超150万台，涵盖了空调、洗衣机、电视、冰箱、冷柜等丰富品类，投产伊始，凭借高品质且贴合当地需求的厨电产品，迅速在当地市场站稳脚跟。同样，美的在泰国持续深耕，其智能制造泰国科技产业园不断扩能，旗下厨电产品依托本地生产优势，精准辐射东南亚市场，出口额持续攀升。
万和电气也积极投身海外布局，在泰国东部经济走廊洛加纳宝云工业园举行其基建工程 (二期) 项目启动仪式，为后续拓展当地及周边市场筑牢根基。
而美的在海外扩张的道路上同样高歌猛进。12月，美的巴西新工厂在包索市 (Pouso Alegre) 举行量产仪式，投资超7亿元，占地面积27万平米，建筑面积超过7万平米，这一重磅举措将助力美的厨电产品在南美市场开疆拓土。
从出口国家占比变化来看，美国虽仍是中国白家电最大出口市场，2024 年前11个月，中国对美出口家电215.9亿美元，在去年下滑10.3% 的情况下，今年回升6.9%，但占比减少1.3个百分点至18.4%。同期，日本为第二大出口市场，中国白家电向日本出口69.4亿美元，反弹回升1.6%，占比减少0.7个百分点至5.9%。
与之形成鲜明对比的是，中国对墨西哥、巴西、泰国、阿联酋、越南、沙特阿拉伯等中南美洲、东南亚、中东地区的白家电出口大幅增长，在整体市场中的占比持续扩大，2024 年前11个月，同比增幅分别达 32.6%、53.9%、23.7%、16.2%、14.1%、15%。
当下，“新质生产力”已然成为推动各行业转型升级的核心力量，厨电行业更是深受其影响，在2024年展现出蓬勃的创新活力。
新质生产力，强调以创新为引领，突破传统经济增长模式与生产力发展路径的桎梏，具备高科技、高效能、高质量等显著特征，与新发展理念深度契合。其关键在于持续革新科学技术、优化资源配置手段以及创新生产组织形式，以此激发更高的生产效率，创新驱动贯穿于整个发展进程。
习近平总书记着重指出，“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和关键着力点”。回首2024年，中国经济在高质量发展之路上大步迈进，新质生产力茁壮成长，大量前沿科技成果如雨后春笋般涌现，传统产业、新兴产业与未来产业纷纷向智能化、绿色化转型，携手共进。
聚焦到厨电领域，这股新质生产力浪潮催生了诸多令人眼前一亮的变化。一方面，市场上涌现出一大批融合全新功能、解锁多元场景、优化用户体验的 “新质家电”，精准击中消费者在消费升级背景下对高品质生活的热切追求。诸如集空气净化、温湿度调节等多种功能于一身的空气机，让厨房环境时刻保持清新舒适；专为厨房打造，可精准调控温湿度，提升烹饪舒适度的厨房空调等创新产品，逐渐走入寻常百姓家。
另一方面，众多品牌敏锐捕捉到这一趋势，纷纷加大科技创新投入，将新质生产力深度融入产品之中。比如，A.O.史密斯打造的AI-LiNK高端智慧互联全新生态，实现了跨品类的互联互通，无论是厨房烹饪、日常用水，还是室内空气调节，都能通过智能化手段为用户带来便捷、高效的使用体验。
从行业整体来看，新质生产力推动着厨电行业从传统的规模扩张迈向注重品质与利润的新阶段。随着我国家电市场规模渐趋稳定，增长步伐放缓，整个行业的战略重点已然发生转变，从单纯追求规模效益，逐步聚焦于挖掘利润空间、推出高附加值新品。
在新质生产力的赋能下，厨电企业不断强化产品的科技属性，通过智能化、数字化、高端化升级，提升产品竞争力，进而在激烈的市场竞争中脱颖而出。可以说，科技创新已然成为家电及消费电子行业应对困境、实现高质量发展的源动力。
在全球市场竞争日益激烈的当下，体育营销成为中国厨电品牌海外“出圈”的创新路径。
海信作为体育营销的先锋，多年来持续深耕。2024年，海信冠名《快乐向前冲》，与这档热门综艺深度合作，巧妙借助奥运热点，在节目中设置奥运主题挑战环节，将品牌元素与奥运精神、娱乐元素深度融合。参与者在挑战中感受奥运拼搏氛围的同时，也对海信厨电产品的高品质、高性能有了直观认知，品牌价值得以广泛传播。此外，海信联姻皇马，不仅围挡广告闪耀西甲赛场，更凭借 VAR 显示技术为赛事护航，海信系电视全球市场份额飙升，旗下厨电产品也借势出海，开启欧洲高端市场大门。
万家乐在2023年签约成为“中国国家跳水队战略合作伙伴/主赞助商”，其全品类产品入选“中国国家跳水队官方厨卫产品”。2024 年，万家乐进一步发力，邀请十位巴黎奥运会跳水冠军参观产业园、走进直播间，冠军们现场分享训练生活中的厨房趣事，亲身展示万家乐厨电产品的便捷与高效，引发观众强烈共鸣，极大提升了品牌影响力和认知度，尤其在国内市场巩固了高端、专业的品牌形象，为后续海外拓展奠定基础。
森歌作为集成厨电领域率先玩转全链路体育营销闭环的厨电品牌，2024年“蝶后”张雨霏成为其品牌形象代言人。除此，森歌还继续推进体育营销战略，通过“2024中国冠军厨房计划”等活动，为奥运健儿提供高品质厨电，不仅展现了企业的社会责任感，更借助奥运冠军的光环效应，进一步提升了品牌在消费者心中的形象。
体育营销为中国厨电品牌带来的不仅仅是知名度的提升，更是品牌文化与体育精神的深度融合，在全球消费者心中塑造出拼搏、进取、高品质的品牌形象，助力中国厨电在国内外市场破局前行，开辟更为广阔的天地。
2024年已然落幕，我们从中窥见厨电行业在政策、市场、技术等因素交织下的波澜起伏，有困境、有突破。
2025已至，在新质生产力、以旧换新“国补”持续赋能、出海步伐加快、体育营销深化等趋势下，行业将走向何方？我们拭目以待。
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