当粉丝浸满了汤汁,
柔韧的馍块逐渐绵软,
带着满满的羊肉香气送入嘴里,
满足!
冬天的早晨从一碗羊肉泡馍开始,
这是一个不错的选择。
羊肉泡馍
是一道著名的陕西传统美食。
羊肉要经过长时间炖煮
使其肉质软烂、汤味醇厚
馍则需食客自己动手掰成黄豆大小的碎块
这也是吃羊肉泡馍的独特体验之一。
这道来自陕西的地道美食是两个地道的沧州人制作的,大叔负责熬汤,大姐负责烙饼,夫妻两个相互配合,说起话来也是非常热情的。
走进店里就闻到了羊肉汤的味道,汤在咕噜噜的冒着泡泡,香味随着热气盘旋在空气中,鲜咸香的味道充斥着羊肉独有的味道。
深吸一口气,馋虫已经被全部勾了出来,吹了一路的冷风谁不想喝上一口热汤。
干拔、水围城、水盆多种多样的称呼一时之间让我们蒙了头脑。
好在老板很有耐心愿意给我们一一解释,原来羊肉泡馍也有这么多的门道。
老板说吃过我们家的羊肉泡馍没有人说不好,来来往往的都是老顾客。留住老顾客的应该就是好的味道。
两个沧州人用正宗的陕西羊肉泡馍在沧州留下了30年的美味。