一个普通人的坚持可以多久？
早餐摊的老板已经坚持了快30年
每天就是重复的做着相同的工作
不一样的是他的动作越来越熟练。
一块面团在他的手里反复揉捏、拉伸
变成了我们最熟悉的样子。
有时觉得炸果子实在算不上什么美食
它的普通会让人忽视了它的美味
哪一年炸果子在卡塔尔掀起一场美食风暴
或许我们真的忽视了很多舌尖上的快乐。
老板是东北人，说话有些大嗓门，为人那是相当的热情，来沧州卖炸果子已经快30年了， 就像是九龙包子和葱花饼的老板一样，当初都是在迎宾路小学对面的院子里摆摊。
没想到这一摆就是快30年，谈起这些年老板的眼里也是怀念的神情，说起来往的顾客眼睛里满满的笑意，当你说起“高台子”那个老地址，他似乎有着说不完的话。
老板很健谈，热情的像我们介绍着他老家的美景，说起家乡他眼中的光芒更加的热烈。
他说：“有机会你们一定要去东北，东北的景色很好，东北欢迎大家。”
我似乎对东北人的热情再次具象化了。
东北人除了热情，动作也是很利落的，柔软的面团裹着油，三两下变成了果子糖饼，扯着边缘慢慢的放进油锅，还要等待面团定型，听着“滋啦”的油炸声，忍不住担忧老板娘被油溅到。
老板娘说他已经习惯了这个温度，只有回忆起第一次炸果子的时候，才能想起来最初的害怕。
或许就像卖油翁说的那样，“唯手熟尔。”
平凡的烟火味是什么样的呢？我想就是人与人交往是流露出来的情谊，就像是摊主让我们端着铁盘去豆浆摊子上喝豆浆一样。
摊主亲切地问我们要不要带走，当我们说不带走的时候，摊主大手一挥就让我们端走去吃。
他不担心铁盘会丢吗？他不觉得我们不送回来很很麻烦吗？
要了豆浆和老豆腐，转头就看到了豆浆摊主将上一位客人留下来的铁盘送了回去，两个人相视一笑，没有多说一句话。
这就是信任和默契。
”阿姨，我们想要一个小一点的糖饼可以吗？“
”行，没问题。“
阿姨答应的很爽快，就像她手上的动作那样没有一点拖泥带水。她没有因为糖饼小而不愿意做，也没有因为要求多而拒绝。
”阿姨，我们的小糖饼能多加点糖吗？“
”当然可以。“
阿姨为小糖饼多加了一块糖面，认认真真的在面团上铺的均匀，制作的步骤没有少上一点，也没有丝毫的敷衍。
阿姨说每个人的口味都不一样，有人喜欢甜的，就有人喜欢不甜的，她只是尽可能的满足每一个人的口味。早餐吃的高兴一点，今天就是开心的一天。
很喜欢这样随心意的感觉，炸老虎多加点鸡蛋，又或者糖饼少一点糖。我想，我们是更喜欢被人尊重的感觉，自己的想法能够被听到。
早餐品鉴
炸果子、炸油条、炸老虎
地址
青山宾馆对面的朝阳小区巷子里
往里面走又一个大院子
