泡腊八蒜、制作剪纸……1月7日，吾家乐宝养老总院举办以“腊味飘香迎新春，情暖八宝乐晚年”为主题的腊八节活动，给老人们送去温暖和关怀。
一大早，吾家乐宝养老总院的工作人员便忙碌起来，将一瓣瓣饱满的大蒜、一瓶瓶香醋以及密封罐整齐地摆放在活动室的长桌上。老人们围坐在一起，剥蒜、放入罐子、倒入香醋……大家边忙活边唠着过往腊八节的温馨回忆，活动室里满是欢乐温馨。
“过了腊八节就是年，快过年了，喜庆的氛围越来越浓郁了，我们的心情都很好。在这儿十年了，过得很开心。”市民曹玉秀说。
在随后的剪纸活动中，工作人员为老人准备了各式各样的彩纸、锋利的剪刀，手把手地教老人们折纸、裁剪。不一会儿，寓意吉祥的福字、翩翩起舞的蝴蝶、灵动的生肖图案，这些精美的剪纸作品一一呈现，老人们的脸上满是成就感、幸福感。
在蒜香与纸韵的陪伴下，老人们过了一个温馨欢乐的腊八节。
“秉承逢节必过的理念，让爷爷奶奶们坐在一起聊聊天，回忆一下年轻时的岁月，感受过节的热闹氛围。后面还会邀请歌舞团，开展丰富的活动，让爷爷奶奶在养老院里安享晚年生活。”吾家乐宝养老总院工作人员文雨欣说。（全媒体记者 朱小丽 杜仪 实习记者 王雪琪）
1月7日上午，五家渠市天山南路社区开展“粥香飘满院 情满腊八节”新时代文明实践主题活动。
经过社区工作人员和热心居民两个多小时的精心熬制，一锅锅香气四溢、口感软糯、色泽诱人的腊八粥出锅了，居民们喝在嘴里、甜在心里。
社区志愿者将热气腾腾的腊八粥，送给冬日里执勤的交警、辛勤劳作的环卫工人、奔波劳碌的外卖员，上门送到老党员、老军垦的手中。
老党员朱荣贵感叹道：“今年这碗腊八粥喝得很甜、很有滋味，感觉整个冬天都不冷了。”（全媒体记者 武晓媛 通讯员 李培）
1月6日，五家渠市人民路街道东城社区开展“翰墨迎春 福满社区”暨“浓情腊八 摒弃旧俗 文明过节 共树新风”迎新春写春联送福字系列活动。(通讯员 王豆豆 高冉冉）
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腊八节，在农历十二月八日，是腊月最大的节日。腊八节，又称“腊日祭”“腊八祭”“佛成道日”。“腊者，接也”，寓有新旧交替之意，过了腊八，就算进了年节的门槛。因此，过腊八节，人们闻到了过年的年味儿，年关越来越近，春节的序幕已经拉开。在这特殊的日子里，家家户户都会熬制香浓的腊八粥，祈求新的一年平安吉祥。喝腊八粥、泡腊八蒜、腌制腊肉......而在这背后，隐藏着许多有趣的民俗故事和传统习俗。
时至今日，腊八节留下不少传统食俗，其中最重要的莫过于喝腊八粥。从佛门施粥，进而发展到民间赠粥，是以佛教的“乐善好施”精神，为腊八节提供了一种关于“仁爱”和“感恩”的核心文化内涵。一勺腊八粥，盛满的是对亲人的思念与祝福。那一颗颗饱满的米粒，熬煮成了浓厚的情意，每一口都是对过去的回忆，对未来的期盼。
腊八粥的食材寓意美好，桂圆好比“富贵团圆”，百合象征“百事和睦”，核桃代表“和和美美”，红枣花生则是“早生贵子”。关于“好日子”的愿景，就这样通过食材的美妙寓意而与舌尖上的味道联结了起来，它炸开在味蕾之上，也被安放到了心底里。
腊月初八，在北方有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。在腊月初八这天，先准备好一个密封的罐子或瓶子之类的容器，选用紫皮蒜和米醋，将剥去皮的蒜瓣放入容器中，倒入米醋，封上口放在一个冷的地方。在选料上一定要用米醋，米醋色淡，泡过的蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香浓而微甜。
用醋泡蒜的食俗，还有一种说法，这要从“蒜”与“算”的谐音说起。旧京时各家商号店铺有在年前腊月结账的习俗，即要清算一年的收支盈亏，核查自家所欠外债及应收货款债款。当时，一般是在腊八日这天起查算，因此，腊八节也称“腊八算”。自腊八这天起，店员或放债人去催索债款，常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人，欠债人一看就明白是催还债款来了。借债的穷苦百姓或小商小贩无力还债时，就在腊八、腊月十八、腊月二十八这几天出去躲债。因此，老百姓为了回避算账索债的人在腊八时“算账”，就做“腊八蒜”，把它们吃掉，以除晦气，这样好欢欢喜喜过个平安年、吉祥年。
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