冬季暖饮市场悄然升温，越来越多的品牌也加入了奶茶战局，继乐百氏AD钙奶回归后，近期乐百氏的轻乳茶新品也在社交平台上悄然出现。
值得注意的是，目前这款产品还未得到乐百氏真正官宣，天猫旗舰店也未开始售卖。我们猜测，这款新品或许还正停留在区域市场的试销阶段。
01
继AD钙奶后
乐百氏再次推出轻乳茶？
乐百氏轻乳茶是一款主打健康的乳茶。从公开信息来看，这是一款配料精简、真正实现0糖、0脂、0防腐剂、0香精、0反式脂肪酸健康理念的奶茶。
据悉，该款新品与乐百氏零蔗糖AD钙奶一样，也是以塔格糖替代蔗糖，保留了原有的口感，更赋予了产品健康属性。
近几年，在健康趋势下，轻乳茶作为奶茶品类的细分创新品类，在市场上再次有了“翻红”的希望。相对于传统奶的甜腻口感，轻乳茶不仅口感更轻盈，热量也相对传统奶茶更低，不少品牌也纷纷推出了打着“轻乳茶”概念的新品。
比如，元气森林乳茶联动《蛋仔派对》推黑糖烤奶新品。低糖口感，真新西兰乳源添加，真正原叶萃取。顺应消费趋势，我们发现，高营养、低糖、真茶、原叶萃取…成为当下瓶装即饮奶茶品类特点，主打健康、原料真材实料，满足消费者健康无负担需求。
统一阿萨姆首次布局无糖赛道，推出无糖原味奶茶新品，主打“真0糖”，产品0蔗糖、0代糖、0碳水化合物，不含甜味剂“安赛蜜”“三氯蔗糖”“赤藓糖醇”“阿斯巴甜”。1瓶阿萨姆无糖原味奶茶（500毫升）能量，约等于0.5个牛油果，真正做到了“饮用轻负担”。
蒙牛牛乳茶则主打“真乳·好茶·有果香”，0添加植脂末、0添加乳粉、0反式脂肪酸。此外，新秀品牌果子熟了奶茶产品也深受消费者喜爱，果子熟了“熟奶茶”系列在即饮奶茶类目中也曾有过接近6%的高光时刻。
02
沸腾的轻乳茶
冷寂的即饮奶茶
在新茶饮市场，轻乳茶成为近两年的流量风口。比如，2023年霸王茶姬的“伯牙绝弦”乳茶系列以年销量2.3亿杯刷新了单品销量新纪录；2024年，不仅古茗、沪上阿姨、茶百道等纷纷推出轻乳茶新品，甚至瑞幸、库迪等咖啡赛道选手也入局其中，并且单品表现不俗；在资本层面，主打轻乳茶概念的“茉莉奶白”获近亿元融资，成为今年新茶饮行业的最大一笔融资。
但相比新茶饮市场的火热，即饮茶饮的“轻乳茶”则显得有点寂寥。一方面，虽然近两年如可口可乐、果子熟了、承德露露都推出了“轻乳茶”产品品，但从市场反馈来看，始终未在市场溅起太大火花，甚至有的产品已在市场上逐渐消失。
另一方面，从数据来看，即饮奶茶新品也并未真正出圈。在2023年12月-2024年11月期间内上市的饮料新品中，植物蛋白饮料、能量饮料、营养素饮料、即饮奶茶4个类目下并无新品进入TOP 100 SKU行列。其中，营养素饮料、即饮奶茶2个类目市场份额均为2%左右，且同比均有不同程度的下跌，可见类目整体发展动力不足，或多或少出现了消费者流出类目的情况。
是什么造成了新乳茶市场的“冰火两重天”？
一方面，瓶装奶茶和新茶饮在消费者心智中存在着不同的心理账户。现制奶茶是情感性高于功能属性的产品，更是一种享受型、社交型产品，而这种心理是无法平移到即饮奶茶的，即饮奶茶的属性更偏向饮料，“轻”或许能为新茶饮打上一个健康的标签，但对于消费者来说，在即饮饮料，气泡水、无糖茶等品类的健康标签比即饮奶茶更为明显。
另一方面，瓶装奶茶无法让消费者感受更大的“健康”价值。虽然轻乳茶打着低热量、低糖的卖点，但消费者会通过配料表能看到产品各式各样的添加剂，而现制茶饮虽然大多会使用含有添加剂的原料，但作为非包装类食品却不需要在杯身上标注具体的原料成分。这种“信息差”导致了消费者对现制“轻乳茶”会留存更好的印象。
从品类角度来讲，虽然瓶装奶茶是一个成熟的市场，但显然仍有很长的路要走。
03
阿萨姆的神话，
谁能学得会？
一直以来，统一阿萨姆就是瓶装奶茶市场中一个“传奇”般的存在：
入局早在消费者心智占据着无可比拟的先天优势，低于5元的零售价格也是它在下沉市场依然具有巨大销量的重要因素，对渠道的覆盖率也让其成为瓶装奶茶市场可望不可及的存在。2022年统一阿萨姆突破60亿大关，2023年统一奶茶品类的营收达到63.05亿元，同比增长5.0%。而在仅仅上半年，奶茶营收约为32.84亿元，是统一饮料板块营收的超过三成。
但此前就有业内人士指出，瓶装奶茶这个赛道应该认清的一个事实是，即使是统一自身，也无法复制另一个阿萨姆奶茶。而在市面上扎堆出现过的瓶装奶茶新品，大部分也逃不过生命周期短的命运。
虽然当下乐百氏轻乳茶还未正式上市，但其能否在市场取得不错的成绩，还是颇让外界期待的。
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