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减少粮食损失：以色列农业技术应对采摘后的解决方案
粮食损失和浪费是全球范围内的重大问题，全世界每年损失的粮食约占总产量的三分之一。据联合国粮食及农业组织（FAO）统计，由于投入品使用不当、缺乏适当的收获后储存、加工或运输设施等问题，粮食总产量中约有 30-40% 在进入市场之前就已损失殆尽。根茎作物、水果和蔬菜的损失率高达 40%-50%，谷物和鱼类为 30%，油籽为 20%。[1]
以色列经常被誉为“创业国家”，因其在农业技术领域的开创性进步而受到全世界的认可。尽管气候干旱、自然资源有限，以色列仍成功将其农业部门转变为高效和可持续的典范。
通过创新，以色列的农业科技公司开发出了能够应对这些挑战的尖端解决方案。Start-Up Nation Central 的农业与食品技术部门负责人 Alon Turkaspa 说："农业技术是解决世界最大问题的答案，而以色列众多的农业技术社区则是创造性解决方案的温床。他们共同向我们展示了如何以一种全新的方式破解全球挑战的密码"[2]。
以下是以色列针对采摘后问题的一些技术和解决方案，包括农产品处理和分类系统、无残留消毒、保鲜方法，以及旨在延长保质期的智能包装等。
Eshet Eilon
公司为包装厂、食品公司和零售连锁店开发了一整套技术解决方案，其中包括先进的分拣和质量控制系统。根据水果或蔬菜的外部和内部特性进行精确分拣，可以优化产品交付，减少商店和市场的浪费。
Savefoods
Save Foods 开发了一系列用于新鲜农产品的环保型消毒解决方案。Save Foods 的技术和氧化剂可以保护新鲜水果和蔬菜免受微生物腐败和食源性病原体的侵害，这些病原体会导致腐烂和食源性疾病，并有助于延长农产品的保质期。据报道，经过 Savefoods 解决方案处理过的新鲜农产品在美国和欧洲的不同连锁超市都能买到，Savefoods 处理过的水果在零售环节平均减少了 50%的腐烂率。
TarriTech
TarriTech 已开发出一种独特的输送系统，可有效并反复地防止新鲜蔬菜、水果和香草腐烂。新鲜农产品在贮藏或运输之前，会在短时间内接触到我们的输送系统从几种精油混合物中释放出的受控挥发性化合物。精选的精油各有其特定的生物活性，混合使用后可防止多种微生物引起的腐烂。该系统专为特定作物量身定做，可与现有的包装厂流程相结合。
Bio-Pel
Bio-Pel™ 缓释技术与经过认证的专用精油相结合，其用量足以抑制芽的生长、防止重量下降、防止腐烂和真菌生长。该技术可减少马铃薯、山药和红薯收获后的腐烂损失，延长保质期，使用 Bio-Pel™ 独特的小袋包装。
StePac
StePac 提供新鲜农产品包装和收获后处理指导，从而延长了农产品的保质期，使其成为美观和环保的典范。
Ripe-Guard
Ripe-Guard 公司正在开发一个预测水果和蔬菜保质期的技术平台。该公司的目标是减少 2.3 万亿美元水果和蔬菜产业中的大量变坏和浪费，这些折旧和浪费导致高达 45% 的农产品被丢弃。
Sufresca
Sufresca 开发的可食用农产品涂层可延长保质期、减少食品损耗和浪费，并有助于创建一个无塑料的世界。该公司的解决方案有助于延长贮藏期、提高冷藏效率、优化贮藏和处理方法，同时扩大市场机会，最终使消费者受益。
这些技术只是以色列农业技术部门的其中一小部分，该部门为采摘后的问题和减少粮食损失提供了创新的解决方案。
华北地区
以色列驻华大使馆商务处 严先生
邮件：Richie.Yan@israeltrade.gov.il
电话：010-85320558
华南地区
以色列驻广州总领事馆商务处 黎先生
邮件：zhiwei.Li@israeltrade.gov.il
电话：+86-20-85130518
华东地区
以色列驻沪总领事馆商务处 付女士
邮件：Qiong.Fu@israeltrade.gov.il
电话：021-60102513
华西地区
以色列驻成都总领馆商务处 赖女士
邮件：Anita.lai@israeltrade.gov.il
电话：028-6871 9519
