寒露,是二十四节气中的第十七个节气。此时,昼夜温差加大,天气逐渐寒冷,大自然呈现出一派深秋的景象。
古人将寒露分为三候:
一候鸿雁来宾,
二候雀入大水为蛤,
三候菊有黄华。
随着气候逐渐转冷,世间万物,包括我们人类自身的“阳气”也开始逐渐收敛,以适应自然界的变化和维持体内外环境的平衡。简言之,要开始养生了!
寒露后雨水渐少、气候干燥,最容易燥邪外袭,损伤阴津。所以小伙伴们要注意养阴润燥,多饮温水,补充水分,这时候一些具有滋阴润燥功效的食物就就登上了咱们的餐桌。
此时的山东正是收获的好时候!烟台苹果莱阳梨,还有枣庄的石榴、沾化的冬枣等,都是寒露时节的典型水果,这些水果的特点就是水分多,并且甘甜可口,可以起到滋阴润肺的效果。
除了当季的鲜果,还有暖胃的羊汤,俗话说:“寒露一碗汤,不劳医生帮”,说的就是寒露时节要多喝热汤,热汤不仅营养丰富,还有助于驱寒保暖,同时还能补充水分,防止燥寒伤身,是一举两得的良方。
羊肉是肉中珍品,很大程度上可以起到防寒保暖的功效,并且能够开胃养胃。羊汤食物链顶端的单县羊汤,更是羊汤中的一道“白月光”,曾登上《中国国家地理》杂志,与金华火腿、北京烤鸭并称“南腿北鸭中间汤”。
驴肉也是不错的选择,从中医食疗的角度讲,驴肉作为有情血肉之品,有滋补气血的作用,秋季食用不仅补血益气,更有滋补祛寒、养颜美容之功效。
魏集驴肉,历史悠久,选用两岁毛驴配以百年老汤,添加各种名贵中药精心煮制而成。制作的驴肉色泽酱红,肉质酥烂醇香,味道鲜美可口。
古人诗曰:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”菊花天里的螃蟹更是人间珍味,蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。
只有山东人才知道的黄河口大闸蟹完全可以媲美阳澄湖,黄河三角洲丰富的资源养育了肉质鲜美的黄河口大闸蟹。这里的螃蟹营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
山东蜿蜒的海岸线让我们在吃海鲜这件事上有得天独厚的优势,可不要错过这个时节的美味又营养的海味哦!
秋风起,吃鲅鱼。一只鲅鱼饺子,喂饱了半个山东。烟台鲅鱼饺子更符合典型的山东风格——大,威海人喜欢把饺子馅儿做的更鲜,胶东人几乎家家会做鲅鱼饺子,各地味道也难分高下。
胶东地区的人们,还喜好一口海肠捞饭,捞海肠也成为沿海居民的一种乐趣。
当海上刮起大风,浪涛便会将大量的海肠从沙子里捣腾出来,捕捞的海肠无需过多处理,就其原汁原味翻炒,加上米饭,就能做成一碗美味的海肠捞饭。
还有日照的海沙子面,威海人爱吃的鱼锅饼子,无一不是山东人民秋日饮食的特色。
养生第二步,动起来
俗话说,“白露身不露,寒露脚不露”,老祖宗就是告诉我们,该保暖啦!而保暖,除了添加衣物外,最好的方式就是动起来,从自身产生热量。
来山东,可以选择一些自带康养buff的旅行目的地,既能享用康养好物,又能强身健体。东阿阿胶世界绝对是康养之旅的首选。
古老的养生文化、中医文化、黄河文化等汇集在这里,中国阿胶博物馆内藏着东阿阿胶的三千年历史。
在阿胶城来一场穿越之旅,除了探秘阿胶的制作过程和历史,还可以知道哪些产品适合哪些体质的人哦。
在山东淄博,岜山中医药健康旅游基地是爱好中医文化的朋友不可错过的一站,在这里可以体验岜山药膳与博山饮食文化的完美融合。
还有北纬37度的康养小镇——烟台南山健康小镇。凉爽的风与温柔的秋阳撞个满怀,是深秋里逃离喧嚣的好去处。而且这里完善的设施和配套的服务特别适合旅居哦~
若是你喜欢大海,也可以选择日照的阳光海岸绿道。秋日里,有不同其他四季的美景,清透的蓝天搭配蔚蓝的深海,秋风带走夏日的酷暑,秋阳慵懒地照在身上,更适合骑行与徒步。
更有28公里的滨海长廊串联,13个主要景点、8个民宿,将日照的海鲜美食与绝美风景展现一路向前,步步皆风景!
图 | 直播日照
如果你向往山水,沂蒙山倒是个不错的选择,寒露之后,便是登高踏寻的黄金时节,彼时的沂蒙银杏渐黄、枫叶渐红,草木由青绿转为斑斓,此时风光较之春夏更为绚烂。
而且,沂蒙地区山水富足,树木林立,是一处纯净的天然氧吧,在这里可以尽情地呼吸清新的空气,感受大自然的恩赐,让疲惫的心灵得到疗愈。
露寒秋晚,凉意渐浓,四季轮转是自然不经意的馈赠,秋之绚烂是自然最具诗意的心事。
图文综合各地市文旅局、景区